Mäsitý pondelok: Šalátové zábaly zo zelenej bohyne - SheKnows

Šaláty a sendviče sa často podávajú spoločne. Toto jedlo kombinuje tieto dve (a dodáva tiež úžasný dresing) a vytvára vynikajúci sendvičový zábal.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Obliekanie zelenej bohyne je tak jednoduché, že sa nemusíte báť fľaškovej verzie. Tento bezmäsitý pondelkový recept na zábaly zo zeleného bohyne sa mierne líši od štandardu, ale má všetky druhy čerstvej chuti.

Zelený obklad bohyne tradične obsahuje ančovičky alebo sardelovú pastu. Aby bol tento recept bez mäsa, použil som namiesto ančovičiek čierne olivy. Tiež som použil čerstvú bazalku na čerstvú chuť a listy rukoly na pridanie „zelenej“ zálievky.

Tento šalát s rukolou, mrkvou a kukuricou sa dá ľahko zabaliť na sendvič. Pravdepodobne vám zostane dresing, takže si ho odložte na nasledujúci deň alebo dva podávať do šalátov alebo ako dip k zelenine.

Recept na zábaly zo zeleného bohyne

Slúži 4

Zloženie:

Na obliekanie

• 1/2 šálky majonézy
• 1/2 šálky kyslej smotany
click fraud protection
• 3 lyžice čiernych olív
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 3 zelené cibule
• 4 lístky čerstvej bazalky
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 1 šálka, zabalená, čerstvá rukola
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/3 šálky mrkvy nakrájanej na zápalky
• 6 uncí zelenej rukoly
• 1-1/2 šálky kukuričných jadier
• 4 (8 palcov) tortilly alebo sendvičové zábaly

Pokyny:

1. Pridajte majonézu, kyslú smotanu, olivy, citrónovú šťavu, zelenú cibuľku, bazalku, cesnak, 1 šálku rukoly a soľ a korenie do mixéra alebo kuchynského robota.
2. Rozmixujte dohladka. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Odložiť.
3. Pridajte 6 uncí rukoly, mrkvy a kukurice do mixovacej nádoby a premiešajte.
4. Začnite lyžicou niekoľkých polievkových lyžíc zálievky nad prísadami šalátu. Premiešajte, aby ste sa presvedčili, že všetky ingrediencie sú natreté podľa vašich predstáv. Ak vám zostane dresing, na druhý deň ho použite do šalátu alebo zeleninových tyčiniek.
5. Tortilly alebo sendvičové zábaly položte na rovný povrch pred seba. Zmes rovnomerne rozdeľte medzi tortilly a po jednej lyžici naberajte niekoľko kopcovitých polievkových lyžíc šalátu.
6. Tortilly pevne stočte, aby pevne držali zmes. Každý rozkrojte na polovicu zúbkovaným nožom a podávajte na jednotlivé taniere, stranou švíkom nadol.

Omotajte si ruky veľkým sendvičom.

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Kraby bez kraba s ľahkou remuládovou omáčkou
Mason jar šalát s farrom, kapustou, jablkami a makovým dresingom
Studené rezance a bok choy šalát