Ak zistíte, že samotné prežitie vás a vašich detí závisí od príležitostnej konzumácie rýchleho občerstvenia, nemusíte to všetko spolu odstrihnúť; musíte len robiť rozumné a výživné rozhodnutia.
Objednajte si jedlo
Príslušný obsah tuku a kalórií môžete do značnej miery znížiť konzumáciou jedla doma, a nie v reštaurácii alebo na jedálenskej doske v aute. Štúdie ukazujú, že ľudia majú tendenciu konzumovať viac jedla, keď jedia mimo svojich kuchynských stolov. Keď si prinesiete rýchle občerstvenie domov, môžete jedlo doplniť prílohou čerstvého ovocia a zeleniny, čím si ušetríte 15 až 30 gramov tuku jednoduchým vynechaním hranoliek. Namiesto hltania 32-uncovej sódy, ktorá je súčasťou jedla, sa môžete rozhodnúť pre pohár vody, čím si ušetríte približne 300 kalórií a niekoľko polievkových lyžíc cukru.
Vyhýbajte sa bufetom
Ak si chcete zachovať rýchle občerstvenie a dobré zdravie, vyhýbajte sa bufetom s neobmedzenou konzumáciou, ako sú metly ľudstva, ktorými sú. Ak je pre vás tento typ zariadenia príťažlivý, možno ho budete môcť znížiť a významnú mieru už len tým, že strávite pár minút na parkovisku a sledujte prichádzajúcich statných patrónov a choď. Je pravdepodobné, že neuvidíte príliš veľa chudých, zdravo vyzerajúcich ľudí navštevujúcich tieto moderné svätyne obžerstva.
Vynechajte hranolky
Keď budete jesť vonku, budete musieť urobiť niekoľko dôležitých rozhodnutí. Super veľká porcia hranolčekov môže mať až 30 gramov tuku. Pre niektorých ľudí je to zásoba takmer na celý deň. Stoja hranolky za to? Ak nie sú, budete musieť zabudnúť na hranolky a držať sa štíhlejších možností v ponuke.
Držte sa ponuky „svetlo“.
Väčšina reštaurácií rýchleho občerstvenia ponúka „ľahké“ menu a nízkotučné výbery. Vždy je lepšie vybrať si z týchto položiek. K vyprážaným jedlám a jedlám podávaným s vysokotučnými koreninami, ako je majonéza, „špeciálna“ omáčka a tatarská omáčka, je potrebné pristupovať s mimoriadnou opatrnosťou. Ak reštaurácia neponúka ľahké menu, najlepšie urobíte, ak si vyberiete šaláty s nízkotučným dresingom alebo grilované kuracie sendviče. Pokiaľ ide o objednávanie polievok, vyberte si skôr odrody na báze vývaru ako tie, ktoré sú na báze smotany.
Nebojte sa špeciálnej objednávky
Kdekoľvek skončíte pri jedle, požiadajte, aby sa všetky koreniny podávali bokom, a nie aby ste ich natierali na jedlo. šéfkuchár, ktorému bude pravdepodobne ľahostajná výstelka vašich tepien rovnako ako obvod vašich pás. Jedna polievková lyžica bežnej majonézy alebo šalátového dresingu obsahuje asi 9 gramov tuku a 100 kalórií, takže tieto koreniny budete chcieť používať s mierou, ak vôbec.
Hoci je zelenina zvyčajne bezpečnou voľbou, jej nutričná hodnota sa výrazne zníži, ak je prepečená až do bodu rozpadu alebo ak pláva v jazerách oleja alebo masla. Požiadajte, aby sa vaša zelenina podávala obyčajná a mierne dusená, aby bola primerane výživná a bez pridaného tuku.
Bojte sa fritézy.
Kým predjedlá z rýb a kurčiat znejú nutrične bezpečne, musíte venovať pozornosť metódam ich prípravy. Vyprážané verzie oboch jedál ich zaraďujú do rovnakej triedy ako hamburgery a utopená ryba alebo kuracie mäso v smotanových omáčkach alebo masle ich môže degradovať na nutričný stav dezertov s vysokým obsahom tuku. Aby ste zaistili, že budú mať nízky obsah tuku a cholesterolu, objednajte si rybie alebo kuracie predjedlá pečené alebo grilované.
Postarajte sa o svoj tanier
Dokonca aj keď jete v reštauráciách, ktoré neponúkajú super-veľké verzie ich bežného jedla, môžete sa staviť, že „jedna“ porcia stále poskytuje dostatok kalórií aspoň na dve jedlá. Priemerné jedlo v reštaurácii obsahuje okolo 1500 kalórií, dokonca bez chleba a dezertu. Je dobrým pravidlom nechať na tanieri aspoň tretinu jedla – časť pre pána Mannersa a zvyšok pre pani Health. Alebo môžete polovicu jedla zjesť, keď ste v reštaurácii, a druhú polovicu si odložiť na obed na ďalší deň.
Vždy je dobré zvoliť si menšie porcie ako tie, ktoré sú k dispozícii, a môžete si byť celkom istí, že nebudete riskovať hlad. Niektoré reštaurácie radi vyhovejú vašej požiadavke na polovičné objednávky. Ak nie sú, môžete skúsiť objednať detský tanier s rovnakým jedlom. Ak to nefunguje, vy a vaša rande na večeru môžete vždy zdieľať predjedlo. Ak máte pocit, že si musíte dopriať jedlo, ktoré má vysoký obsah tuku a kalórií, nezhoršujte situáciu tým, že sa dopustíte dvojitých hriechov – jedzte nesprávny druh jedla a zjedzte ho príliš veľa.
Keď budete chudnúť a získavať zdravie, poteší vás zistenie, že vychutnať si len pár kúskov chutnej maškrty je často rovnako uspokojivé ako porcia pol kila. Je to určite menej vyvolávajúce pocit viny.
