Niekedy je bohatý kúsok koláča na konci uspokojivého jedla príliš veľa. Vtedy sa tieto chutné malé citrónové štvorčeky naozaj hodia.
Štvorčeky citrónu
Veľkosť porcie 20
Recept prispôsobený z Kanadská živá vianočná kniha Citrusové štvorce
Správny dezert môže byť dokonalou bodkou za lahodným jedlom. A ak to nechcete preháňať s niečím príliš bohatým, tieto chutné citrónové štvorčeky sú ideálnou alternatívou.
Ingrediencie:
Pre kôru:
- 1 šálka múky
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky masla, nakrájaného na kocky
- 1/4 lyžičky soli
Na náplň:
- 1/2 citróna
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1 šálka kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 2 vajcia
- Práškový cukor (voliteľné, na ozdobu)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Múku, hnedý cukor, kocky masla a soľ vložte do kuchynského robota a miešajte, kým nevytvoria rovnomernú drobenku.
- Natlačte drobivú zmes do štvorcového pekáča s rozmermi 9 x 9 palcov. Pečieme v rúre 15 minút.
- Kým sa kôrka pečie, rozdrvte polovicu citróna s citrónovou šťavou v kuchynskom robote, kým sa nevytvorí jemná kaša. Pridajte vajcia a pokračujte v spracovaní. Potom pridajte múku, prášok do pečiva a cukor a pokračujte v miešaní, kým sa úplne nespojí.
- Odstráňte kôru z tepla a nechajte ju niekoľko minút vychladnúť. Znížte teplotu rúry na 325 stupňov F. Nalejte citrónovú zmes rovnomerne na kôru.
- Pečte v rúre 28-30 minút. Poleva by mala byť na dotyk pomerne pevná. Pred krájaním na štvorce nechajte vychladnúť a podľa potreby posypte práškovým cukrom.
- Štvorčeky citróna skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke, kým nie sú pripravené na podávanie.
Ďalšie recepty na dezerty
Arašidové maslo buckeys
Zdravé vegánske čokoládové sušienky z ovsených vločiek
Ako pripraviť koláče z Masonových pohárov
