Vedeli ste, že dnes je národný deň horčice? Zdá sa, že takmer všetko má svoj „národný“ deň. Oslávte to výrobou domáca horčica.
Vedeli ste, že dnes je národný deň horčice? Zdá sa, že takmer všetko má svoj „národný“ deň. Oslávte to výrobou domáca horčica.
Hlavnou zložkou horčice sú horčičné semienka. Môžete si ich nazbierať z kvitnúcej horčice vo vašej záhrade alebo si ich kúpiť online alebo v obchode s potravinami. Okrem horčice budete potrebovať vodu, citrónovú šťavu, múku, cukor, soľ, cesnak a kurkumu. Ak chcete pripraviť špeciálnu horčicu, možno budete chcieť pridať aj med, ocot, biele víno alebo pivo.
Začnite pridaním niekoľkých polievkových lyžíc citrónová šťava do asi jeden pohár vody. Potom pridajte asi 6 polievkových lyžíc horčičného semienka. Nechajte zmes stáť cez noc a potom ju vložte do potravinový procesr. Pridajte 1/2 šálky múky, niekoľko strúčikov cesnaku a po jednej polievkovej lyžici soli, práškového cukru a kurkumy. Mixujte v kuchynskom robote, kým sa všetko dôkladne nepremieša, asi tri minúty. Pridajte akékoľvek ďalšie prísady, ako je med, ocot alebo pivo a miešajte, kým sa nezmiešajú.
Vychutnajte si svoju domácu horčicu a Národný deň horčice!
