Súvisiaci príbeh. Ina Garten má jednoduchý recept na všetky jablká, ktoré ste si vybrali
Tekvicové palacinky
Vyrába tucet 3-palcových palaciniek
Tieto palacinky sú ako stvorené na svižné jesenné ráno. Podávajte ich s vašim obľúbeným javorovým sirupom alebo miestnym medom.
Zloženie:
- 2 šálky univerzálnej múky
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička mletých klinčekov
- 1 lyžička mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 šálka tekvicového pyré
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 vajce
- 4 lyžice oleja na varenie
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Pokyny:
- Zmiešajte suché prísady (múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, klinčeky, nové korenie a zázvor). Na miešanie použite metlu na drôt; odložiť bokom.
- Zmiešajte mokré prísady (tekvicové pyré, mlieko, vajíčko, olej na varenie a vanilkový extrakt) a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte suché prísady k mokrým prísadám, kým sa nespoja.
- Nalejte 1/4 šálky cesta na horúcu nepriľnavú panvicu. Varte na strednom ohni dve minúty z každej strany, kým palacinky nie sú dozlatista.
Tekvicová polievka
Robí 6 porciís
Táto výdatná polievka je ideálna na obed. Podávajte spolu s krajcom hnedého chleba ako chutné obedové jedlo. Pre zvláštny nádych podávajte túto polievku vo vydlabaných tekviciach.
Zloženie:
- 2 šálky tekvicového pyré
- 3 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka nakrájanej mrkvy
- 1 šálka nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 strúčiky mletého cesnaku
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička sušeného rozmarínu
- 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 štipka mletého muškátového orieška
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Zmiešajte všetky ingrediencie v pomalom hrnci a varte tri hodiny na vysokej teplote.
- Naberačka do misiek a užívajte si!
Viac tekvicových receptov
- Nízkotučné recepty na sviatočné tekvice
- Atkins Pumpkin Flan
- Zdravé sviatočné tekvicové recepty
