Lisa McComsey, spoluautorka knihy Vegánsky cheat list, búra niekoľko mýtov o rastlinnom stravovaní a zdieľa niektoré výhody diéty.
Aj tie najlepšie pokusy o zvýšenie povedomia o vegánstve väčšinou zlyhávajú. Mnoho z nás si predstavuje vegánskych jedákov ako oplátky alebo hippies objímajúcich stromy. Výsledkom je, že mnoho ľudí má mýty o vegánstve - a o druhoch ľudí, ktorí sa obracajú na túto zdravú výživu.
The vegánska strava je bez živočíšnych produktov, takže žiadne mäso ani syry. Tlieskalo tomu niekoľko známych osobností ako Alicia Silverstone, Natalie Portman, Russell Simmons či Kristen Bell.
Lisa McComseyová, spoluautor knihy Vegánsky cheat list, pomohla nám prelomiť všetok zmätok. Pri zdieľaní mýtov o vegánskom stravovaní McComsey poukazuje na pravdu o vegánstve - a výhody tejto diéty. Myslíte si, že je to nudné? Zamysli sa znova!
Mýtus: Vegáni nejedia výživnú stravu
Pravda alebo lož: Zdroje bielkovín pochádzajú iba z mäsa. Falošné, hovorí McComsey. Vegánske diéty ako ovocie, zrná, fazuľa, strukoviny a orechy sú plné vitamínov, minerálov, vlákniny a bielkovín. Existuje veľa zeleniny, ktorá je zdrojom bielkovín a neobsahuje nasýtené tuky a cholesterol upchávajúce srdce, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, hovorí.
Mýtus: Vegánska strava je príliš nudná
Myslíte si, že je to všetko o šaláte a tofu? To tiež nie je pravda. Vegánske stravovanie je vzrušujúce a dobrodružné, plné nádherných textúr, chutí a vôní, hovorí McComsey. Korenie ako kari a šafran dodáva mnohým pokrmom chuť, zatiaľ čo zrná vrátane quinoa, amarantu a teffu dodávajú jedlám textúru. Čo vaše staré obľúbené jedlá, ako sú lasagne a palacinky? Stále v ponuke.
"Keď konzumujete zdravé veci, len zriedka musíte merať porcie alebo počítať kalórie." Je to oslobodzujúce! " McComsey hovorí, že nemôžete preháňať s inými vegánskymi výrobkami (odovzdávať chipsy), ktoré sa dajú pribaliť na kilá - stále musíte dávať pozor na to, čo jete.
Mýtus: Vegánske stravovanie je príliš drahé
McComsey hovorí, že vegánske jedlá vás pravdepodobne nebudú stáť viac, ako koľko miniete na jedlá, ktoré jete teraz. V skutočnosti môže byť mäso dosť drahé. Zásobením sa výrobkami, fazuľou, zrnami a orechmi si môžete vytvoriť cenovo dostupnú diétu. Akonáhle budete pracovať so svojim nákupným zoznamom a vybavíte si kuchyňu, zistíte, že je to nielen cenovo dostupné, ale aj praktické. So svojimi novými zdravými stravovacími návykmi pravdepodobne ušetríte aj balík za lekárske účty, hovorí.
Mýtus: Je ťažké nájsť vegánske jedlá
Už nie, pretože mnoho bežných obchodov ponúka rôzne vegánske jedlá. Zlatou baňou pre vegánske výrobky môže byť aj internet. Zrná sa dajú ľahko nájsť v obchodoch, keď médiá objavili ich výhody, a vždy môžete navštíviť bobsredmilll.com a Pleasanthillgrain.com.
Mýtus: Vegáni sú divní
Dobre, celá Alicia Silverstone žuvajúca jedlo a vkladajúca ho do úst dieťaťa bola trochu šialená, ale dievča s ňou niečo chystá vegánska strava. Starý stereotyp, že vegáni sú militantní, a hippie nosiaci Birkenstock v tričkách „Meat Is Murder“ nie vždy platí. Mnoho vegánov sú vaši priemerní svetskí ľudia.
Poháňaní rastlinami, vegáni sú často atletickí, fit a silní, hovorí McComsey. Cieľom nie je byť chudá, ale byť zdravá, plná energie a aktívna, dodáva.
Transformácia na vegánstvo
Veganka McComseyová zo New Jersey praktizuje to, čo káže - aj keď priznáva, že má stále chuť na syr. Chápe, že mnoho ľudí si myslí, že nikdy nebudú schopní udržať si jedlo bez živočíšnych produktov v ich strave. Tento „zdrvujúci“ pocit je dôvod, prečo knihu napísala spolu so spoluautorkou Amy Cramer.
„Keď ľudia počujú, že mäso, mliečne výrobky a vajcia sú zakázané, okamžite si pomyslia, že je tam„ nedostatok “ budú zbavení všetkých jedál, ktoré poznajú a milujú, a/alebo ich telá budú bez živín. Jednoducho ide o to, aby ste boli nesprávne alebo málo informovaní- a pravdepodobne to [tiež] pochádza zo strachu, “hovorí.
"Predtým ako som sa pustil do svojho mesačného experimentu, bol som na smrť vydesený; Myslel som si, že umriem od hladu, “povedal McComsey. "Keď hovorím o svojej vegánskej transformácii, väčšina ľudí je šokovaná, keď sa dozvie o všetkých úžasných veciach, ktoré môžu jesť."
Viac noviniek o vegánstve
Narodený vegán: Je bezmäsitá strava bezpečná pre deti?
8 vegánskych cestovných pochúťok, ktoré sa dajú ľahko zapísať
7 tipov na vegánsku diétu od Kathy Freston
