Ak hľadáte jednoduchý šalát s výraznou chuťou, je to pre vás. Trvalé grilovanie je štartom k úžasnému bezmäsitému pondelkovému šalátu.
V tomto nádhernom grilovanom endivickom a hruškovom šaláte s medovým vinaigrette sa deje veľa (nádherných) chutí. Endive je listová zeleň, ktorá je trochu trpká, ale jej grilovanie pomáha eliminovať trochu tejto horkosti. V tomto jedle chuť endive dokonale dopĺňajú sladké hrušky, slaný niva a medovo-vinaigretový dresing. Jedná sa o ľahký šalát, ktorý sa dá zostaviť k jednoduchému bezmäsitému pondelkovému jedlu, ktoré je plné chuti!
Grilovaný endiviový a hruškový šalát s receptom na medovú vinaigrettu
Slúži 2
Zloženie:
Na obliekanie
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1-2 lyžice bieleho vínneho octu
- 3-4 čajové lyžičky medu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Na šalát
- 1 lyžička olivového oleja
- 2 hlavy ustlané, umyté a odstránené vonkajšie listy, potom zvisle prekrojené na polovicu
- 4 unce šalátu, rozdelené
- 1-1/2 hrušky, nakrájané na kocky
- 2 unce modrého syra sa rozpadajú
- 1/4 šálky opražených vlašských orechov
Pokyny:
Na obliekanie
- Suroviny spolu zmiešame, vyšľaháme a podľa potreby dochutíme. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
Na šalát
- Nakrájané strany konečníka mierne potrite olivovým olejom. Grilujte ich na stredne silnom ohni, reznou stranou nadol, asi 4 minúty alebo kým sa nevytvoria stopy na grile. Vyberte z grilu a opatrne odrežte stonku z konečníka, asi 1 palec zospodu.
- Zeleninu šalátu rozdeľte na dva taniere. Na každý tanier zelených šalátov položte dve polovice grilovaného cesta.
- Rovnomerne rozdeľte na kocky nakrájanú hrušku a pridajte ju na každý tanier, pokvapkajte dresingom a vrch posypte nivou a drobnými orechmi.
- Podľa chuti použite ďalší dresing.
Ochutnajte tento šalát!
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Chutné tofu tacos
Sendviče v štýle caprese s bazalkovým vinaigretovým dresingom
Kari zo sladkých zemiakov a tofu
