Ak ste niekedy zapustili zuby do hovädzieho mäsa Chipotle's barbacoa, je pravdepodobné, že ho budete chcieť znova vytvoriť doma. Je chutný, tak jemný a-dobrá správa-super ľahký na prípravu. S pomocou pomalého hrnca ste na ceste k smiešne dobrému plneniu tacos, burritos, enchiladas... Naozaj, pravdepodobne ho nakoniec vyjdete z pomalého hrnca vidličkou. To je tiež v poriadku.
Pomalý sporák barbacoa hovädzie tacos recept
Zloženie:
- 1 zelené chilli, pražené a nakrájané (poklop alebo podobné)
- 2 čajové lyžičky mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 5 čili papričiek v adobo, nahrubo nasekaných
- 1/4 šálky jablčného octu
- 2 čajové lyžičky rybej omáčky
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 kilá pečiva
- 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 6 strúčikov cesnaku, pretlačených
- 1 liter hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1 bobkový list
- Teplé tortilly, cibuľa, koriander, salsa a limetka na servírovanie
Pokyny:
- V hrnci na strednom ohni zmiešajte nakrájané zelené chilli, kmín, mletý klinček, oregano, čili papričky v adobo, jablčný ocot a rybiu omáčku.
- Na panvicu pridajte olivový olej a zohrejte na strednú teplotu. Opečte sklíčko z každej strany.
- Pečené mäso vložte do pomalého hrnca.
- Na tej istej panvici orestujeme cibuľu a cesnak do hneda. Pridajte ich do hrnca s ostatnými prísadami.
- Ponorným mixérom alebo bežným mixérom rozmixujte suroviny na kastróliku.
- Hovädzí vývar zalejte výpekom v pomalom hrnci. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a potom bobkový list. Pridajte pyré.
- Varte 3-1/2 hodiny.
- Poslednú pol hodinu poklopte vekom, aby sa prebytočná tekutina uvarila.
- Odstráňte bobkový list. Podávame s tortillami a ozdobíme tacos.
Viac taco receptov
10 múdrych tipov, ako sa dostať z nočnej rutiny taco
Ľahký pomalý sporák bravčové tacos chipotle s dekadentnou syrovou omáčkou jalapeño
Týchto 11 tacos je ešte viac sexy ĽudiaNajsexi muž nažive
