Koláče Mason jar sú roztomilým spôsobom, ako vytvárať jednotlivé koláče na zábavu alebo ako darček. Na výrobu týchto perfektne zabalených koláčov bude stačiť vaša obľúbená receptúra na koláčovú kôru a plnku. Pozbierajte niekoľko masonských pohárov a zabavte sa pri pečení!
Súvisiaci príbeh. Jednoduchý, ale chutný recept na chlieb zvládne aj nováčik v pečení
Mason jar jar
Ak podávate svoje koláče na večierku, ozdobte ich mašľami alebo dokonca menovkami pre každého hosťa. Ak by ste ich chceli dávať ako darčeky, kôrky vložte priamo do pohárov, aby ste mali priestor na viečka.
Zloženie:
Veľkosť porcie sa bude líšiť v závislosti od veľkosti nádoby
Koláčová kôra:
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 8 lyžíc ľadovej vody
Jablková plnka:
- 6 - 8 stredných jabĺk
- 2-1/2 lyžice masla
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/3 šálky hnedého cukru
- Malá štipka soli
Pokyny:
Koláčová kôra:
- V kuchynskom robote zmiešajte múku, soľ a cukor.
- Pridajte maslo a pulzujte, kým zmes nevyzerá ako hrubé jedlo. Pridajte každú lyžicu ľadovej vody do procesora a mixujte, kým zmes nezačne držať pohromade. V prípade potreby pridajte viac vody.
- Z cesta urobte kopec a položte ho na tvrdý a čistý povrch. Pomocou extra múky cesto rozvaľkajte na veľké disky.
- Disky zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky najmenej na 1 - 2 hodiny. Keď ste pripravení na pirohy, nechajte cesto odležať pri izbovej teplote aspoň 5 minút, aby bola uľahčená kujnosť.
- To vystačí na približne štyri malé koláče Mason jar. Zdvojnásobte recept na viac koláčov alebo ak používate väčšie nádoby Mason.
Náplň do koláča:
- Ošúpeme a nakrájame jablká na tenké plátky.
- V hrnci na strednom ohni zmiešajte škoricu, muškátový oriešok, cukor, soľ a jablká a priveďte k varu.
- Odstráňte z tepla a pridajte margarín alebo maslo.
- Premiešame a odstavíme.
Dajte to všetko dohromady:
- Koláčové cesto rozvaľkajte. Veľkou kruhovou frézou vyrežte 5 palcový kruh (väčší alebo menší, v závislosti od vašich masonských pohárov). Vystrihnite jeden kruh pre každú nádobu.
- Vložte kôrky do masonských pohárov a prstami tlačte cesto na vnútorné časti pohárov. Chcete, aby cesto vyložilo nádoby.
- Lyžicu jablkového koláča naplňte do pohárov.
- Zo zvyšného rozvaľkaného cesta nakrájajte menšie kruhy, ktorými vyložíte vrchy pirohov.
- Prstami pritlačte okraje vrchných kôrok k spodným.
- Položte nádoby na plech a pečte koláče pri 350 ° F asi 20 - 25 minút alebo kým nie sú kôrky koláčov zlaté.
- Užite si to! Môžete ich podávať s vrchom vanilkovej zmrzliny.
Viac nápadov na pečenie
Pečenie lepších ovocných koláčov
Domáca granola
Lahodné domáce palacinkové recepty na palacinkové utorky
