Mäsitý pondelok: Horúci a korenený seitan nachos inšpirovaný Cajunom-SheKnows

Tieto bezmäsité nachos sú perfektné na občerstvenie alebo hranie hier a dodávajú chutný punč s inšpiráciou Cajun.

Keď sa blíži herný deň alebo práve nastáva nálada, vyskúšajte tento bezmasý pondelkový recept na Cajun seitan nachos. S týmto jedlom máme malú inšpiráciu Cajunu, ako je korenie, červené fazule, zelené papriky a zeler.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Seitan, obľúbená náhrada mäsa z pšeničného lepku, je v tomto recepte zálohou kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Prečo tak populárne? Pravdepodobne preto, že má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku a vyzerá a cíti sa ako skutočná vec.

Do tohto jedla sa budete chcieť vykopať s trochou salsy a hranolkami na boku. Od obeda po televízny čas budú tieto nachos na mieste.

Recept na Cajun seitan nachos

Slúži 4

Na salsu

• 1 šálka paradajok nakrájaných na kocky, odstránené semená
• 1/3 šálky nakrájanej bielej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička olivového oleja
• 1 lyžička limetkovej šťavy
click fraud protection
• 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (alebo podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Pre nachos

• 1 (8 uncí) balíček seitanových prúžkov
• 3/4 šálky paradajkovej omáčky
• 1/4 šálky vody
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky zelerovej soli
• 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (alebo podľa chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 stonky zeleru, konce orezané, nakrájané na malé kúsky
• 1 zelená paprika, semienka a blana odstránené, nakrájané na malé kocky
• 12 uncí nacho čipov
• 1 (15 uncí) môže červená fazuľa, scedená a opláchnutá
• 2 zelené cibule, konce orezané, nakrájané na malé kúsky
• 6-8 uncí strúhaného syra čedar
• Kyslá smotana na ozdobu (voliteľné)

Pokyny:

Na salsu

1. Pridajte všetky ingrediencie do misy a premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Ak máte radi salsu hladkú, pridajte ju do kuchynského robota a rozmixujte dohladka.
2. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.

Pre nachos

1. Na panvicu na stredne nízkom ohni pridajte paradajkovú omáčku a vodu. Pridajte cesnak, cibuľový prášok, zelerovú soľ, sušenú bazalku, kajenské korenie, papriku a mleté ​​čierne korenie. Do zmesi pridajte olivový olej a premiešajte.
2. Pridajte seitan do omáčky a premiešajte. Varte 6 až 8 minút alebo kým sa seitan nezohreje.
3. Pridajte asi 1/3 nacho čipsov do plytkej zapekacej misy. Navrstvíme na salsu, 1/3 seitanu, červené fazule, zelenú papriku, zeler a syr. Pokračujte ďalšími 2 vrstvami.
4. Pekáč umiestnite pod brojler na niekoľko minút a pozorne sledujte, aby sa nachos nespálili.
5. Vyberte z rúry a ozdobte zelenou cibuľkou a kyslou smotanou, ak ich používate.
6. Podávajte teplé s extra salsou a hranolkami.

Podávajte tieto ochutené, bezmäsité a cajunom inšpirované nachos.

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Špagety z grilovaného tempehu a paradajky
Skillet karfiol a cuketa hash s vajíčkami
Plnená cuketa, s bylinkovým orzom, mandľami a čerstvou paradajkovou omáčkou