Recepty Sunny Bowla Super Bowla - strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava svoju bohatú, odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky

Sunny’s Deviled Eggs

Recept so súhlasom Food Network

Robí 6 porcií

Prísady

• 6 vajec
• 1/4 šálky majonézy
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• 1 citrón, natrhaný
• 2 čajové lyžičky nasekaných, nakladaných jalapeños
• Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1/4 šálky nakrájanej cibule (odporúčané: francúzska)
• Údená paprika, na ozdobu

Pokyny

1. Vajcia dajte do hrnca a zalejte vodou o 1 palec a na strednom ohni priveďte k varu. Vypnite oheň, prikryte a nechajte 15 minút odstáť v horúcej vode.
2. Ihneď sceďte a opláchnite pod studenou vodou; vajcia ošúpeme, prekrojíme na polovicu a žĺtky vyberieme do misy.
3. K žĺtkom pridajte majonézu, horčicu, citrónovú kôru a nakladané jalapeños pomocou vidlice na premiešanie a zapracovanie; podľa chuti dochutíme soľou a korením.
4. Naberte náplň do vreciek bielka každého vajíčka a posypte cibuľou a údenou paprikou; poukladať na servírovací tanier a podávať.

Pomarančový limetkový koláč s polevou z pusinky

Recept so súhlasom Food Network

Robí 8 porcií

Prísady

• 18 škoricových grahamových sušienok, rozlámaných
• 1 tyčinka nesoleného masla, rozpusteného
• 4 vajíčka, oddelené
• 1, 14-unca môže sladené kondenzované mlieko
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• 1 pomaranč, natrhaný
• 1 limetka, natrhaná
• 1/4 šálky cukru
• Špeciálne vybavenie: 8-palcová panvica s pružinovým tvarom, kuchynský robot, stojanový mixér

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 350 ° F so stojanom v strede rúry.
2. V kuchynskom robote pulzujte krekry, až sa rozpadajú; za občasného pulzovania pokvapkáme maslom, kým drobky nie sú vlhké, ale stále drobivé.
3. Zmes natlačte do formy na pružinu pomocou spodnej časti odmerky; uistite sa, že kôra ide po stranách najmenej o 1 palec; odložiť bokom.
4. V strednej miske zmiešajte žĺtky, mlieko, limetkové a pomarančové šťavy a kôry.
5. Nalejte do kôry a pečte, kým koláč nezapadne, asi 30 až 35 minút. Ochlaďte na izbovú teplotu.
6. Predhrievajte brojlery. V stojanovom mixéri vybavenom šľahacím nástavcom vyšľahajte bielky na stredné otáčky do peny; pomaly pridávajte cukor, kým pusinka nezačne byť lesklá; zvýšte rýchlosť a pokračujte v šľahaní, kým pusinky nedržia stredne mäkké vrcholy.
7. Vrchný koláč ozdobne s pusinkou; pečte v strede rúry, kým pusinka nezačne na vrchu hnednúť, asi 3 minúty.

Mango a Jicama Slaw

Recept so súhlasom Food Network

Robí 6 porcií

Prísady

• 1 limetka, natrhaná a odšťavená
• 3 lyžice jablčného octu
• 2 lyžice medu
• 1 červené jalapeňo, naočkované a najemno nakrájané na kocky
• Soľ a korenie
• 2 polozrelé manga, ošúpané a nastrúhané
• 1 veľká jicama, olúpaná a nastrúhaná
• 1 zväzok koriandra, listy nasekané
• 1 zrelý ananás, ošúpaný a nakrájaný na 3 rovnaké kolieska

Pokyny

1. Vo veľkej mise zmiešajte podľa chuti limetkovú šťavu, kôru, jablčný ocot, med, jalapeño, soľ a korenie; pridajte mango, jicama a koriandro a chladte 15 až 30 minút.
2. Každú časť ananásu prekrojte na polovicu a odstráňte jadro, takže máte 6 kúskov podobných kanoe. Na servírovanie položte ananásové kanoe na tanier a zalejte zmesou mango-jicama.

Nachos Blanco s praženou salsou Jalapeño

Recept so súhlasom Food Network

Robí 4 až 6 porcií

Prísady

Pre čipy:

• Rastlinný olej na vyprážanie
• 10 bielych kukuričných tortilly, poukladaných na seba a nakrájaných na 6 rovnakých klincov
• Košér soľ
• Pre salsu:
• 3 zelené jalapeñá, rozpolené a naočkované
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 strednej cibule
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky nakrájaného čerstvého koriandra
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
• Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Na syrovú omáčku:

• 1 lyžica masla
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1 polievková lyžica múky
• 1 pohár ťažkej smotany
• 4-unce bieleho čedaru, nastrúhané
• 1 kuracie mäso, mäso a kožu odobraté z kostí a nastrúhané

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
2. Pre čipy: Na veľkú panvicu nalejte toľko oleja, aby bola naplnená 1 palcovou hĺbkou, a zohrejte ju na 360 stupňov F. Keď olej začne víriť, pridajte po častiach tortilly a smažte, pričom jedenkrát otočte, kým nezačne zlatnúť, a ľahký kohútik znie duto, asi 4 minúty. Vyberieme na plech vystlaný papierovou utierkou a každú dávku posypeme štipkou soli, keď sú na tanier položené. Rovnomerne preneste na servírovacie taniere alebo tanier.
3. Medzitým urobte jalapeño salsu: Polovice jalapeña, cibuľu a cesnak na plech preložíme olivovým olejom a poukladáme tak, aby sa strúčiky cesnaku skryli pod dutinami jalapeño polovíc. Ochutíme soľou a korením a restujeme v rúre, kým jalapeños nezačne sčernieť a zuhoľnatieť spolu s cibuľou, asi 20 až 25 minút. Vyberte z rúry a vložte všetky prísady, vrátane oleja, do kuchynského robota; pridajte koriander, kuracie vývar a limetovú šťavu, premiešajte do hladka, ochutnajte a dochuťte soľou; odložiť bokom.
4. Na syrovú omáčku: Do menšieho hrnca na strednom ohni pridajte maslo, olej, cibuľu, štipku soli a pár mletých korení; restujeme, kým cibuľa nezmäkne, potom pridáme múku a varíme, kým neprestane peniť, ale nezhnedne, asi 2 minúty. Pridajte hustú smotanu a miešajte, kým nezhustne, asi 5 minút; pridajte syr a miešajte, kým sa neroztopí; udržovať v teple.
5. Zostavenie nachos: hranolky navrstvíme na tanier a posypeme nastrúhaným kuracím mäsom, pokvapkáme syrovou omáčkou a zakončíme polevou salsou jalapeño.

Ďalšie recepty na Super Bowl

• Recepty na Super Bowl zdravé pre srdce
• Recepty na zdravý dip Super Bowl
• Super Bowl diéta v rámci dňa hry

Zanechať komentár