Tieto baklažánové veže sú perfektnou prílohou alebo ľahkým jedlom nabudúce Bezmäsitý pondelok. Ich príprava je rýchla a jednoduchá a môžete si ich vychutnať rôznymi spôsobmi.
Baklažánové veže
Výťažok 12
Veľa zeleniny pohodlne naskladaných v chutnom a výživnom balení? Áno prosím! Či už si ich vychutnáte posypané sekanými kešu orieškami, nastrúhaným syrom alebo bez ďalších polev, tieto baklažánové veže sú dokonalou zmesou jemných, chrumkavých a chutných. Vychutnajte si niekoľko z nich samostatne ako ľahké jedlo alebo si dajte pár vo dvojici bezmäsitý hamburger alebo iné vegetariánske hlavné jedlo pre výdatnejšie jedlo.
Zloženie:
- 1 veľký baklažán (skúste nájsť rovný a relatívne veľký na šírku)
- 2 veľké cibule, tenké plátky
- 3 viničové paradajky, nakrájané na plátky
- 10-12 gombíkových húb, nakrájaných na plátky
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ, podľa chuti
- Olivový olej
- 1/2 šálky kešu orieškov nasucho alebo opečených (voliteľné)
- Nakrájaný alebo nastrúhaný syr (voliteľné)
Ingrediencie tip: Majte na pamäti, že požadované množstvá pre každú zložku sa môžu líšiť v závislosti od ich veľkosti. Nie je na škodu mať po ruke trochu navyše pre prípad, že budete potrebovať viac. Aj keď vám tieto ingrediencie určite poskytnú lahodné baklažánové veže, s ktorými budete hrdí na to, že ich budete podávať, nebuďte obmedzení navrhovanými. Akonáhle máte baklažánový základ, môžete naň položiť takmer čokoľvek. Nemáte paradajky? Natrieme na paradajkový pretlak alebo paradajkovú omáčku. Žiadna sušená bazalka alebo oregano? Nahoďte nejaké ďalšie korenie alebo bylinky. Majú papriky v chladničke, ktoré sa dostávajú cez vrchol? Nasekajte ich a pridajte ich do svojich veží. Možnosti sú nekonečné, takže sa bavte a buďte kreatívni!
Pokyny:
1. Predhrejte rúru a pripravte si baklažán
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Baklažán nakrájajte na kolieska, ktoré sú hrubšie ako 1/2 palca. Panvicu pokvapkáme olivovým olejom. Položte kolieska baklažánu na panvicu 1 a posuňte ich tak, aby pokryli obe strany olivovým olejom. Ak vám po niekoľkých plátkoch dôjde olivový olej, jednoducho do panvice nalejte viac oleja. Baklažány nasiaknu olej ako špongia, ale v skutočnosti ich nepotrebujú veľa. Alternatívne môžete olivový olej natrieť na kolieska baklažánu kefou na varenie.
2. Pridajte cibuľu
Cibuľu nakrájame na tenké plátky a na každé koliesko baklažánu položíme plátok alebo 2 kusy.
3. Pridajte paradajky
Paradajky nakrájajte na kolieska a na každú vežu položte plátok.
4. Pridajte huby
Huby nakrájajte na plátky a niekoľko položte na vrch každej veže.
5. Pridajte korenie
Veže posypte oreganom, bazalkou a soľou.
6. Pečte a užívajte si
Ak pridávate kešu alebo syr, veže pečte 40 minút, vyberte ich z rúry, pridajte polevu a vráťte ich do rúry ďalších 10 minút. Ak nepridáte kešu oriešky alebo syr, nechajte veže v rúre celkom 50 minút. Budete vedieť, že veže sú hotové, keď sa vidlička ľahko zasunie do baklažánu. Ak je odpor príliš veľký, bude mať baklažán skôr hubovitú textúru než lahodnú mäkkú. Ak je to tak, nechajte veže v rúre, kým nie sú jemné. Potom vyberte, podávajte a užívajte si!
Poznámka: Výroba vlastnej opečenej kešu je jednoduchá. Jednoducho predhrejte rúru na 350 ° F, položte surové kešu na plech a vložte plech do rúry na 5 minút alebo kým kešu orechy nezhnednú. Vyberte, nechajte vychladnúť a vychutnajte si chutné recepty, ako je tento, alebo si ich vychutnajte.
Viac bezmäsitých jedál
Huby portobello plnené quinoou
Zelené a hummusové zábaly Collard
Superzelené pesto cestoviny
