Chcete, aby večere boli rýchlejšie a jednoduchšie? Tajomstvom nemusí byť v skutočnosti rýchlosť. Namiesto toho sa pozrite na niečo pomalšie-ako v pomalých hrncoch alebo hrncoch. Pomalé hrnce používajú nízke a konštantné teplo na jemné varenie jedla celé hodiny. A pretože pomalé hrnce môžu fungovať bezpečne, aj keď nie ste doma (na rozdiel od sporáka), môžete si pred prácou vhodiť prísady do čili alebo tacos a prísť domov na (takmer) pripravenú večeru.
Pretože je technológia pomerne jednoduchá (nízky zdroj tepla a ťažká keramická nádoba), spoľahlivo lacné nie sú ani pomalé sporáky. A vďaka vynaliezavosti vývojárov receptov a bloggerov o jedle sa nemusíte obmedzovať na pečienku a polievku. Takmer všetko, od cestovín po maslové kura, má a pomalý varič recept môžete vyskúšať. Ale skôr ako to vyskúšate, budete si musieť kúpiť pomalý sporák. Tu sú vaše najlepšie stávky.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6-kvartálny oválny pomalý sporák
Existuje dôvod, prečo je „crock-pot“ v dnešnej dobe prakticky všeobecným slovom pre pomalé hrnce. Tento základný model robí všetko, čo by pomalý hrniec mal, s tromi nastaveniami: nízky, vysoký a teplý. Ak chcete variť celý deň, jednoducho ho nastavte na „nízky“. Za niečo, čo chcete urobiť popoludní, „vysoko“. Ak ty Len chcete, aby vaše jedlo zostalo teplé, kým sa všetci chystajú na večeru, vtedy ho prepnete na teplé. Akonáhle budete hotoví, keramická misa sa odstráni, aby sa dala ľahko vyčistiť a je vhodná do umývačky riadu. Pomalý hrniec je dodávaný aj s uzamykacím vekom pre jednoduchú prepravu.
2. Hamilton Beach 6-kvartový programovateľný pomalý sporák
Tento pomalý hrniec vám dáva ešte väčšiu kontrolu s programovateľnými nastaveniami a teplotnou sondou na testovanie donuty mäsa. Ako väčšina pomalých sporákov, môžete ho jednoducho nastaviť na nízky, vysoký alebo teplý. Ak však chcete, môžete ho nechať niekoľko hodín zapnutý a potom automaticky prepnúť na „teplý“, kým sa nedostanete domov. Priloženú teplotnú sondu môžete dokonca nechať v kúsku mäsa a nechať ju variť, kým nedosiahne bezpečnú vnútornú teplotu. Aj keď sú pomalé hrnce neuveriteľne účinné pri varení mäsa a zvyčajne sa o ne nemusíte starať praženica, ktorá je na konci dňa surová v bežnom pomalom hrnci, niektorým môže pripadať táto extra funkcia utešujúce. Je to obzvlášť praktické, ak sa pravidelne stretávate s tým, že chcete variť veci aj za pár hodín, a nie celý deň.
3. Elite Gourmet 1,5 -litrový elektrický pomalý varič
Čo sa týka strán, dipov a jedál pre jedného, nemusíte vyťahovať pomalý hrniec v plnej veľkosti. Tento malý pomalý hrniec zvládne prácu s rovnakými tromi predvoľbami, pričom zaberá oveľa menej miesta na pulte. Použite ho na prípravu menšej dávky polievky alebo na prípravu ryže pre svoju rodinu, keď sa vrátite domov. Pretože je taký malý, je dobré vziať si ho aj na potluky - jednoducho doňho primiešajte suroviny na špenát artičokový dip, na začiatku večierka ho nastavte na minimum a prepnite na „teplý“ a budete jedným z najobľúbenejších ľudí tam. Každý miluje dobrý dip!
4. Pomalý sporák Crock-Pot 3,5-Quart Casserole
Pomalé hrnce majú jednu veľkú nevýhodu: pretože varia na miernom ohni s veľkým množstvom tekutiny, nedostanete rovnakú lahodnú kôrku alebo štiepku, akú získate pri jedlách varených v rúre alebo varnej doske. Tento nízky a široký pomalý hrniec vám umožní sa s tým popracovať, pretože vám dáva možnosť vziať si pomaly uvarené zapekacie misy, pečivo a podobne a piecť ich v rúre. Môžu sa v ňom variť aj bežné recepty v pomalom hrnci, aj keď môžete mať problémy s vyššími kusmi mäsa.
5. Instant Pot DUO60 6 Qt tlakový hrniec
Okamžité hrnce sú obľúbené kvôli nastaveniu tlakového hrnca, ktorý výrazne urýchľuje čas varenia. Majú však aj pomalé varenie. Ak nechcete experimentovať s tlakovým varením (obzvlášť dobré pre fazuľa, polievky a ryžu), nie je dôvod míňať peniaze navyše. Ak vás však zaujíma pomalé aj tlakové varenie, nemusíte zdvojnásobovať vybavenie. Instant Pot má na trhu veľa modelov, ale DUO je možnosťou strednej triedy, ktorá ponúka takmer všetko, čo by ste chceli, vrátane nastavení jogurtu, koláča a ohrievania. Navyše, ak ste niekedy zabudli nastaviť pomalý hrniec pred prácou, zvyčajne nájdete vyladenie, aby ste rovnaký recept urobili aj v tlakovom hrnci.
