Tradičné talianske cestovinové jedlo je skvelým jedlom v pondelok bez mäsa. Pridajte viac smotany do krémovej náplne, aby mala väčšiu chuť.
Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu
Cestoviny sú jedným z najuniverzálnejších a najľahších jedál na prípravu. Pokiaľ ide o toto talianske potešenie, nemusíte sa uspokojovať so špagetami alebo penne, aby ste urobili jednoduché jedlo. Špenát a šampiňóny manicotti sú jednoduchou prípravou, ale vďaka krémovej náplni majú pridaný „wow“ faktor. Prídavok špenátu a húb dodá chuť a zvýši aj váš vegetariánsky príjem!
Recept na špenát a huby manicotti
Slúži 4
Zloženie:
- 8 uncí manicotti skúmaviek, uvarených podľa návodu na obale
- 12 uncí nízkotučného syra ricotta
- 1-1/2 šálky strúhaného syra mozzarella
- 1 vajce
- 2 balené šálky čerstvého špenátu, nakrájané
- 2 šálky hríbov cremini, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 12 uncí pripravenej cestovinovej omáčky (viac podľa chuti)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Kým sa cestoviny varia, pridajte do veľkej misy syr ricotta a 1 šálku syra mozzarella. Pridajte vajíčko a všetky ingrediencie rozmixujte dohladka.
- Pridajte nakrájaný špenát, huby, cesnak, čierne korenie, soľ a vločky červenej papriky a dobre premiešajte.
- Pridajte asi 1/2 šálky cestovinovej omáčky na dno pekáča s rozmermi 13 x 9 palcov, aby bola pokrytá omáčkou.
- Keď manicotti skončí s varením, opláchnite ho studenou vodou a potom sceďte.
- Postupne, buď prstami alebo malou lyžičkou, naplňte každú tubu manicotti tvarohovou zmesou. Chcete, aby náplň prešla celou trubicou, od konca do konca.
- Vložte manicotti do zapekacej misy, priliehajúce k sebe. Lyžicou na manicotti nalejte zvyšnú cestovinovú omáčku a pekáč prikryte alobalom.
- Pečte 25-35 minút alebo kým omáčka nie je bublinková. Odkryjeme manicotti a vrch posypeme zvyšným syrom mozzarelly. Odokryté pečieme 5-7 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezačne zlatnúť.
- Podávame na jednotlivých tanieroch.
Ohromte ich manicotti!
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Florentín bez kurčiat
Miso-glazovaný grilovaný baklažán
Kuskus so sušeným ovocím a orechmi
