Toto aktualizované taco mac má všetku príchuť pôvodného pohodlného jedla, ale používa organické prísady, domáce taco korenie a chudé mleté morky.
Teraz, keď mám vlastné deti, častejšie túžim po nostalgickom obnovení jedál do detstva. Pripadá mi to ako prechodný chod, variť im tieto jedlá, nasledovať kroky mojej matky a podeliť sa o kombinácie chutí, ktoré sme zažili pri rodinnom večernom stole. Musím však priznať, že len málokedy sa do bodky riadim receptami mojej mamy. Potravinový systém, zdravotné odporúčania a moje podnebie sa za posledných niekoľko desaťročí zmenili, takže mám tendenciu siahať po mierne odlišných surovinách.
Vezmite si napríklad tento taco mac. použil som Annie’s Homegrown mac a syr, pretože je vyrobený z certifikovaných organických surovín (krátky zoznam a všetky položky, ktoré môžem tiež vysloviť!). Zbavil som sa balíka na dochucovanie pre domáce taco korenie - zmes čili prášku, kmínu, sušeného oregana a papriky, ako aj čerstvej cibule a cesnaku namiesto práškov. Neváhal som nahradiť typickejšie mleté hovädzie mäso mletými morčacími prsiami. Nenechali sme si ujsť ani ďalšie bohatstvo, pretože skutočný starý cheddar a živá domáca zmes ochucovadiel prinášajú veľa úderu.
Tento taco mac je posypaný plátkami jarnej cibuľky, nakrájanými paradajkami a ak máte radi horúce, nakrájaným na kocky jalapeño Recept má všetky chute, ktoré som si užil ako dieťa, a rad prísad, z ktorých mám pri kŕmení skvelý pocit rodina.
Annie's taco mac
Slúži 6
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 žltej cibule, nadrobno nakrájanej
- 3/4 libry mletého moriaka
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1/2 lyžice čili prášku
- 1 lyžička kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/2 lyžičky soli
- 1 (6 uncí) box Annie’s Homegrown Organické škrupiny a čedarové makaróny a syr v skutočnom veku
- 1 veľká paradajka (alebo 5 malých paradajok), stredná kotleta
- 3 cibuľky, nakrájané nadrobno
- Nakladané jalapeño na kocky (voliteľné)
Pokyny:
- Dno veľkej panvice potrieme na strednom ohni olivovým olejom. Akonáhle je olej horúci, pridajte cibuľu a restujte, kým nie je priesvitný. Pridajte mletú morku a posypte cesnakom, čili práškom, kmínom, paprikou, oreganom a soľou. Keď je mäso na prvej strane opečené, rozdrvte naň špajdľu alebo varešku. Pokračujte vo varení za občasného miešania, kým mäso nezhnedne a neprepečie sa.
- Medzitým si pripravte makaróny a syr podľa návodu na obale.
- Pripravené makaróny a syr zamiešajte do panvice s moriakom. Zložte paradajku a cibuľku. Posypte jalapeño (alebo pokvapkajte jalapeňom iba určité porcie, ak nie všetci majú účasť). Podávame teplé.
Tento príspevok vám priniesol Annie’s Homegrown.
Ďalšie recepty na makaróny a syry
Brokolicové kuracie makaróny a syr
Recept na pečené makaróny a syr Poblano
Nízkotučné makaróny a syr
