Odložte na dnes večer počítadlo kalórií - pečený losos v dekadentnej omáčke z hnedého masla viac než stojí za to!
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
S (hnedým) maslom je všetko lepšie!
Odložte na dnes večer počítadlo kalórií - pečený losos v dekadentnej omáčke z hnedého masla viac než stojí za to!
Rýchle a jednoduché večere sa nemusia robiť v mikrovlnnej rúre. Toto pečené jedlo z lososa v reštaurácii, ktoré je v dobrej kvalite, bude na vašom stole, takže je ideálne na rušné víkendy.
Pečený losos s omáčkou z hnedého masla
Slúži 4
Zloženie:
- 2 libry filetu z lososa s kožou
- 2 lyžice masla
- 1 polievková lyžica múky
- 1 pohár ťažkej smotany
- 1/2 šálky bieleho vína
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Nasekaná pažítka
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
- Lososové filety vložíme kožou nadol na pekáč, posypeme soľou a pečieme, kým sa vidličkou nerozpadnú, asi 15 minút.
- Kým sa ryba varí, dajte maslo do menšieho hrnca na stredný oheň. Roztopíme a varíme, kým maslo nezhnedne, pričom sa panvica otáča, ale nemieša. Sledujte pozorne, ako to pôjde z hnedej do spálenej pomerne rýchlo.
- Akonáhle maslo zhnedne, rýchlo vmiešajte múku, potom pridajte hustú smotanu a víno. Omáčku premiešajte, kým nie je mierne zhustnutá, potom odstráňte z tepla a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Lososa vyberieme z rúry, pokvapkáme omáčkou a posypeme nasekanou pažítkou.
Viac dennej chuti
Barmský krevetový a uhorkový šalát
Avokádové cestoviny Alfredo s pikantnými krevetami
Krémové kari z kokosového kraba
