Medová horčica je zvyčajne vyhradená pre kuracie mäsové dipy a šalátové dresingy. Ukazuje sa však, že omáčka je tiež lahodnou polevou na grilovanie kura.
Horčica je to vynikajúce korenie, ktoré je skvelé na hamburgery, párky v rožku, sendviče z hovädzieho mäsa z konzervy... takmer každé jedlo, kde je hlavným chodom mäso. A prichádza v toľkých príchutiach: pikantné, deli, dijonské, medové, chrenové... chute sa zdajú byť nekonečné. S toľkými možnosťami, ktoré je k dispozícii, je ideálne použiť ako polevu na grilovanie kura. Áno, grilovaná omáčka je bežnejšou voľbou, pokiaľ ide o grilovanie hydiny, ale prečo sa obmedzovať? Medovo-horčicová omáčka sa pekne kombinuje so slanosťou kuracieho mäsa a predstavuje alternatívu pri grilovaní vonku, ktorá vám uberie na perách.
Grilované medovo-horčicové kura
Slúži 4
Prísady:
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 1 lyžica tymianu
- 1 lyžica olivového oleja
- 8 vykostených kuracích stehien na koži
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- V malej miske vyšľahajte med, horčicu, tymian a olej.
- Zahrejte gril na 400 stupňov F. Kura ochutíme soľou a korením a prikryté grilujeme 25 až 30 minút, kým nie je uvarené. Počas posledných piatich minút varenia začnite s kuracou horčicou polievať obe strany. Ihneď podávajte s ľahkým šalátom.
Ďalšie recepty z horčice
Pečená treska s horčicovou marinádou
Nemecké horčicové maslo
Mrkva glazovaná horčicou
