Dnešná večera: Recept na šalát z chleba Caprese - SheKnows

Keď väčšine ľudí napadne kombinovať čerstvú mozzarellu, paradajky a bazalku, vybaví sa im sendvič Caprese. Ale pre tie horúce noci, keď nemáte náladu variť, z rovnakých surovín môže byť chutný šalát.

Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať

Som vážny mäsožravec. Pokiaľ ide o mäso, nemám problém zjesť čokoľvek od bravčového mäsa, cez steak až po kura. Ale vždy tak rád odložím nôž na steaky a prehltnem niečo, čo má v sebe trochu viac zelene. Niečo bez jediného kúska mäsa kdekoľvek v miske.

Jednou z mojich obľúbených vegetariánskych možností je sendvič Caprese. Nie je nič lepšie ako čerstvé paradajky (najlepšie dedičstvo), byvolia mozzarella, bazalka a trochu olivového oleja na peknom kúsku chrumkavého chleba. Je bohatá, plná chuti a čistí podnebie, takže som pripravený ponoriť sa späť do svojich tendencií jesť mäso. Takže keď Rodičia časopis navrhol som premeniť tento vynikajúci obed na večerný šalát, skočil som z tej myšlienky. Tento šalát by bol ideálny pre tie horúce dni, keď som mal veľký obed alebo som nemal náladu variť. A pretože paradajky a chlieb sú grilované, šalát má ohnivú chuť, ktorá zvýrazňuje celé jedlo.

Chliebový šalát Caprese

Slúži 4

Prísady:

• 4 krajce chrumkavého chleba
• 2 šálky cherry paradajok
• 1 libra byvolej mozzarelly, nakrájanej na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica balzamikového octu
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Jednu polievkovú lyžicu olivového oleja zohrejte na grilovacej panvici na stredne vysokej teplote. Plátky chleba pokvapkáme olivovým olejom, soľou a korením a opekáme asi dve minúty z každej strany.
2. Kým sa chlieb griluje, vložte paradajky do alobalu, pokvapkajte paradajkami olivovým olejom a dajte na gril na dve minúty, alebo kým nespáli.
3. Grilovaný chlieb nakrájajte na pol palcové kocky a paradajky nakrájajte na polovicu.
4. Vo veľkej mise zmiešajte chlieb, paradajky, cesnak, mozzarellu a bazalku. Paradajkovú zmes pokvapkajte zvyšným olejom, octom, soľou a korením. Hodíme na kabát a podávame.

Sledujte: Ako prepracovať svoj šalát Caprese

Z tohto videa sa dozviete, ako si vyrobiť šalát Caprese.

Ďalšie recepty na šaláty

Šalát z citrusového špenátu
Obedový šalát
Melounový šalát s jalapeňo a limetkou