3 najlepšie recepty na jesennú polievku - SheKnows

Hľadáte jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a veľmi príjemné? Vyskúšajte jednu z týchto troch jesenných polievok! Každý jeden je naplnený sezónnymi surovinami, ktoré milujeme a s každou miskou zahreje vašu dušu.

Súvisiaci príbeh. Hubová a špenátová polievka Martha Stewart vás zahrejú počas týchto chladných zimných nocí

Je málo vecí, ktoré milujeme viac ako veľká miska polievky v chladnom jesennom večeri. Bez ohľadu na to, aké sú naše dni, pri každom útulnom dúšku a lyžičke je niečo také upokojujúce a nostalgické.

Slúži asi 6

Zloženie:

Na polievku:

• 2 lyžice masla
• 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 7 stredných paštrnákov, nakrájaných
• 5 šálok kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 lyžica mletej pažítky
• 1-1/2 polievkové lyžice talianskeho korenia
• 3 lyžice strúhaného parmezánu
• Soľ a korenie podľa chuti

Na fašírky:

• 1 libra zmesi sekanej (mleté ​​hovädzie a bravčové mäso)
• 2 lyžice mlieka
• 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
• 1/3-1/2 šálky strúhanky
• 1 vajce
• 1/2 šálky nasekanej čerstvej bazalky alebo petržlenovej vňate

Pokyny:

1. Maslo rozohrejeme vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak, varte do voňavosti, asi 3 minúty. Pridajte paštrnák a varte ďalšie 3-4 minúty. Pridajte kuracie vývar, pažítku a talianske korenie. Zmes privedieme k varu a potom znížime teplotu na varenie. Necháme dusiť asi 15-20 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká.
2. Akonáhle je polievka hotová, nalejte do mixéra a pridajte syr. Nízky pulz, kým nebude krémový.
3. Nelepivú panvicu na pečenie vymastíme olejom. Vo veľkej mise zmiešajte rukami mleté ​​hovädzie mäso, mlieko, worcestrovú omáčku, strúhanku, vajíčko a bazalku. Zmes rozvaľkajte na malé fašírky a vložte do panvice. Panvicu zohrejte na strednom ohni a pridajte mäsové guľky. Varte do zhnednutia, asi 8 minút.

Slúži asi 6

Zloženie:

• 8 uncí balenie húb, nasekaných
• 2 paštrnáky, nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 repy, nakrájané
• 5 šálok zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 šálka nakrájanej mixovanej zelenej polievky (použili sme petržlenovú vňať, bazalku, kôpor a pažítku)
• 1 lyžica čili prášku
• 1 polievková lyžica talianskeho korenia
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Vložte všetku zeleninu, nakrájanú zeleninovú polievku a zeleninový vývar do panvice pomalého hrnca. Pridajte korenie. Nastavte na nízku teplotu a nechajte variť asi 5-6 hodín alebo kým zelenina nezmäkne.

Slúži asi 6

Zloženie:

• 1 lyžica masla
• 3 šálky nakrájaných húb
• 2 šálky nakrájaného póru
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná
• 2 šálky nakrájaných húb shiitake
• 5 šálok hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 balíček zemiakových gnocchi
• 5 vetvičiek čerstvého tymianu
• 1 lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• Čerstvá pažítka a kôpor
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Zahrejte maslo vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte huby, cibuľu a pór. Varíme, kým zelenina nie je voňavá a nezačne mäknúť, asi 4 minúty. Zalejeme vývarom. Pridajte tymian, sójovú omáčku a soľ a korenie.
2. Zmes privedieme k rýchlemu varu a potom znížime na oheň. Prikryjeme a necháme dusiť asi 20-30 minút alebo kým zelenina nie je veľmi mäkká.
3. Medzitým priveďte k varu veľký hrniec vody. Pridajte štipku soli a gnocchi. Varíme, kým halušky nevyplávajú na vrch. Nalejte cedník a opláchnite.
4. Nalejte halušky do polievky a nechajte variť ďalšie 2-4 minúty. Podávame s čerstvou zeleninou.

Ďalšie jesenné recepty

Orechový tekvicový koláč so šalviou a čerstvým parmezánom
Najlepšie jesenné vegetariánske jedlá
Chrumkavý karamelový jablkový mliečny kokteil

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.