28. október je Národný deň čokolády. Oslávte v dekadentnom štýle s týmito božskými receptami, ktoré zahŕňajú ooey mazľavú čokoládu, čokoládu a ďalšiu čokoládu. Niežeby ste potrebovali výhovorku, aby ste jedli čokoládu!
Recepty na čokoládu
Všetky recepty s láskavým dovolením Hersheys čokoláda
Fudgy čokoládové brownies
Robí 36 brownies
Zloženie:
1 šálka (2 tyčinky) rozpusteného masla
2 šálky cukru
1 šálka univerzálnej múky
2/3 šálky kakaa
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
2 vajcia
1/2 šálky mlieka
3 čajové lyžičky vanilkového extraktu, rozdelené
1 šálka nasekaných orechov (voliteľné)
2 šálky horkej čokolády alebo polosladkých čokoládových lupienkov
1 (14 uncí) môže sladené kondenzované mlieko (nie odparené mlieko)
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Maslo na pekáči 13 × 9 palcov.
2. Vo veľkej mise rozšľaháme maslo, cukor, múku, kakao, prášok do pečiva, vajíčka, mlieko a 1-1/2 čajové lyžičky vanilky. Podľa potreby vmiešame orechy a nalejeme cesto na panvicu.
3. Brownies pečte 40 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté. Asi 5 minút pred dokončením sušienok zmiešajte v malom hrnci čokoládové lupienky, kondenzované mlieko a zvyšné 1-1/2 čajové lyžičky vanilky. Varte, kým sa neroztopí, miešajte, aby sa spojili.
4. Roztopenú čokoládu potrieme roztopenou čokoládou a necháme vychladnúť. Vložte do chladničky, kým nevychladne, potom nakrájajte na 36 tyčiniek.
Čokoládové vafle s čokoládovým javorovým sirupom
Robí 5 porcií
Zloženie:
1/2 šálky kakaa
1/4 šálky rozpusteného masla
3/4 šálky cukru
2 vajcia
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka univerzálnej múky
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
1/2 lyžičky soli
1/2 šálky cmaru
1/2 šálky nasekaných orechov, voliteľné
Horúca fondánová omáčka (nasledujúci recept)
Čokoládový javorový sirup (nasledujúci recept)
Pokyny:
1. V miske zmiešajte kakao a maslo. Pridajte cukor, vajcia a vanilku a dobre vyšľahajte. V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Miešanú zmes pridávame do kakaovej zmesi striedavo s cmarom, za stáleho miešania. Podľa potreby pridajte orechy.
2. Vafle pečte vo vaflovačke podľa pokynov výrobcu alebo na panvici pripravte palacinky. Vafle podávame s horúcou fondánovou omáčkou a čokoládovým javorovým sirupom.
Hot Fudge omáčka
Vyrobí 1 3/4 šálky
Zloženie:
3/4 šálky cukru
1/2 šálky kakaa
1/2 šálky plus 2 polievkové lyžice (5 uncových plechoviek) odpareného mlieka
1/3 šálky ľahkého kukuričného sirupu
1/3 šálky masla alebo margarínu
1 lyžička čistého vanilkového extraktu
Pokyny:
V hrnci zmiešame cukor a kakao a zašľaháme mlieko a kukuričný sirup. Varte na strednom ohni za častého miešania, kým zmes vrie. Varte ešte 1 minútu a potom pridajte maslo a vanilku za stáleho miešania, kým sa maslo nerozpustí.
Čokoládový javorový sirup
Vyrobí 1-1/3 šálky
Zloženie:
3/4 šálky cukru
1/3 šálky kakaa
3/4 šálky odpareného mlieka
1/4 šálky masla
1/8 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky javorovej príchute
1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
Pokyny:
V hrnci zmiešame cukor a kakao a rozšľaháme v mlieku. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes vrie. Varte ešte 1 minútu a potom pridajte maslo a soľ, miešajte, kým sa maslo nerozpustí. Vmiešajte javorovú príchuť a vanilku.
Dvojité čokolády bozkávajú cookies
Vyrába 36 cookies
Zloženie:
36 Hersheyho bozky, rozbalené
1/2 šálky masla, zmäkčené
1 šálka cukru
1 vajce
1-1/2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
1-1/2 šálky univerzálnej múky
1/3 šálky kakaa
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky soli
1/4 šálky mlieka
1 (16-unca) môže čokoládová alebo vanilková poleva pripravená na natretie
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor, vajíčko a vanilku do hladka.
2. V samostatnej miske zmiešajte múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Striedavo vmiešajte múčnu zmes do maslovej zmesi s mliekom, kým sa úplne nespojí. Cesto prikryte a nechajte chladiť 1 hodinu.
3. Z cesta vytvarujte 1-palcové guľaté guľky a položte na plech. Pečte 8 až 10 minút alebo kým nie je nastavený. Nechajte 1 minútu vychladnúť a sušienky presuňte na mriežku. Vychladnuté natrieme polevou na sušienky a navrch dáme bozk.
Súvisiace články
Dekadentné recepty na dezert z tmavej čokolády
Čokoládová terapia: Nové zdravšie čokolády
Žite dlhšie s horkou čokoládou
