Každý večer v týždni môžu byť cestoviny rýchlym jedlom, ktoré si vyžaduje malú prípravu alebo plánovanie, či už máte chuť na niečo jednoduché alebo komplexné príchute Tu je pár tipov a trikov na prípravu elegantných pokrmov z cestovín, ktoré chutia tak, ako by vám chutili celý deň variť.
čerstvé cestoviny
Chladiaca časť vášho obchodu s potravinami pravdepodobne ponúka veľký výber čerstvých cestovín. Čerstvé cestoviny zvyčajne trvajú 2 až 7 minút, v závislosti od ich hrúbky. Sušené cestoviny zvyčajne trvajú viac ako 10 minút (niekedy aj 20 minút). Čerstvé cestoviny vám môžu ušetriť cenné minúty, ak varíte v zhone. Tiež čerstvé cestoviny zvyčajne chutia lepšie.
Varené cestovinové jedlá
Ak máte radi pečené cestovinové jedlá (ktoré sú obzvlášť dobré na zimu), skúste ich uvariť bez varenia. Môžete nájsť lasagne rezance, ktoré sú na to špeciálne vyrobené. Všetko, čo urobíte, je, ak vložíte suché cestoviny do kastróla a nalejete na ne syr, omáčku a ďalšie prísady, upečiete a
voila! Máte lahodné lasagne aj bez vriacej vody. Túto istú techniku môžete dokonca použiť aj s bežnými cestovinami, ako sú ziti alebo lakťové makaróny. Na varenie cestovín v rúre jednoducho potrebujete dostatok tekutiny (tj. Omáčky). Makaróny a syr napríklad skvele fungujú ako nevarivé cestovinové jedlo, pretože mlieko v syrovej omáčke uvarí cestoviny k dokonalosti.Použite to, čo je vo vašej kuchyni
Jeden z najrýchlejších spôsobov, ako vytvoriť chutné cestovinové jedlo, je jednoducho použiť to, čo máte po ruke. Ak máte niekoľko paradajok, olív a strúhaného parmezánu, môže z neho byť perfektná letná večera z cestovín, ktorá je ozdobená ľahkým olivovým olejom a balzamikovým octom. Alebo grilované kuracie mäso, ktoré vám ostane z noci predtým, ako sa zmieša s kaparami, šampiňónmi a omáčkou z bieleho vína, urobí ľahké, ale plné ochutené cestovinové jedlo. Mrazená zelenina výborne funguje aj v cestovinových jedlách a nemusíte sa báť ani ich krájania. Stačí sa pozrieť do svojej špajze, chladničky a mrazničky a môžete si zostaviť jedinečné jedlo z cestovín bez toho, aby ste museli ísť do obchodu s potravinami.
Vytvorte si vlastnú rýchlu omáčku
Cestovinová omáčka nemusí trvať hodiny. Chutné pesto, Alfredo alebo červenú omáčku pripravíte asi za 15 až 20 minút len s niekoľkými prísadami. Môžete si tiež pripraviť ľahký olivový olej a balzamikový ocot alebo dokonca bohatú a lahodnú hubovú omáčku z červeného vína, ktorá chutí, ako by to trvalo celý deň. Stačí použiť niekoľko šetričov času, ako sú konzervované paradajky a paradajkový pretlak na červenú omáčku alebo smotanový syr, na rýchle zahustenie domácej omáčky Alfredo.
Použite svoj pomalý hrniec
Možno vás nenapadne používať pomalý hrniec na výrobu cestovín, ale môže to ušetriť veľa času, ak začnete variť ráno. Cestoviny nemusíte ani variť; Jednoducho pridajte ingrediencie do pomalého hrnca a nechajte ich variť niekoľko hodín. Postarajte sa o dostatočné množstvo tekutiny, aby sa cestoviny uvarili a jedlo nevyschlo. Niektoré recepty vyžadujú pridanie cestovín na konci varenia, aby sa príliš neprevarili. Pomalý hrniec môžete použiť aj na prípravu omáčky, potom uvarte cestoviny a podávajte s domácou omáčkou.
