Na tieto Vianoce zabudnite na otroctvo nad sporákom. S týmito rýchlymi, zdravými a chutnými recepty na grilovanie, budete sa ľahko zabávať a relaxovať.
Súvisiaci príbeh. Je protizápalová diéta pre vás? Prečo by ste to mali vyskúšať a ako začať
Grilovaný losos s bylinkovou kôrkou
Slúži 6
Zabudnite na steaky, v tomto lososovom pokrme budú všetci chutiť.
Zloženie:
- 6 jednorazových porcií lososa
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 polievkové lyžice citrónového tymianu, nasekané
- 2 lyžice petržlenu, nasekané
- 2 polievkové lyžice koriandra, nasekané
- 100 gramov čerstvej strúhanky
- Štipka morskej soli
- Kúsky citrónu na servírovanie
Pokyny:
- V miske zmiešame cesnak, olej, citrónový tymián, petržlenovú vňať, koriander a strúhanku a spojíme.
- Lososa dobre obalíme v strúhankovej zmesi.
- Ak je k dispozícii čas, nechajte marinovať jednu hodinu v chladničke.
- Lososa položte na gril na stredný oheň asi päť minút kožou nadol.
- Otočte a varte ďalších päť minút alebo kým nie je uvarené.
- Podávame s kúskami citrónu.
Grilovaná kukurica s chilli a limetkou
Slúži 6
Chutný obľúbený s rozdielom, pridajte vlastné bylinkové variácie pre inú chuť.
Zloženie:
- 6 kukuričných klasov bez šupiek
- 125 gramov zmäknutého masla
- 2 malé chilli papričky, nakrájané nadrobno
- 1/4 šálky petržlenovej vňate, nakrájanej nadrobno
- 2 limetky nakrájané na kolieska
Pokyny:
- V miske zmiešajte zmäknuté maslo, chilli a petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
- Každý klas položte na svoj vlastný kus hliníkovej fólie, dostatočne veľký, aby ho úplne zabalil.
- Každý klas položte do zmesi masla a byliniek.
- Pevne zabaľte do fólie a dajte na gril.
- Nechajte každý kukuričný klas pomaly variť asi pol hodiny, občas ho otočte.
- Pri servírovaní každý klas pokvapkáme limetkovou šťavou.
Poznámka: Kukuričné klasy je možné predvariť 10 minút, aby sa skrátila doba grilovania.
Surfové a rašelinové cesnakové špízy
Slúži 6
Lahodné surfové a trávnikové hostiny, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú a varia.
Zloženie:
- 24 zelených kráľovských kreviet, taktne ostrelených chvostmi
- 12 drevených špajlí, vopred namočených vo vode
- 200 gramov jahňacieho mäsa, nakrájaného na tenké prúžky
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice cesnaku, rozdrvené
Pokyny:
- Spojte olivový olej a prelisovaný cesnak.
- Na zostavenie špajdlí navlečte krevetu a striedavo splietajte jahňací plátok.
- Každý špíz potrieme olejom a cesnakovou marinádou a dáme na tanier.
- Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 30 minút marinovať v chladničke.
- Grilujte na grilovacej platni a často obracajte, kým nie je uvarená.
Viac zdravých receptov
Zmiešajte to s týmito novými šalátmi
Salt ‘n’ pepper calamari letný šalát - jednoduché
Upečeného lososa s quinoou a koreneným jogurtovým dresingom
