Recept na fondue zo švajčiarskeho syra - SheKnows

Otrite svoje obvyklé večere týmto jednoduchým receptom na švajčiarske syrové fondue. Vaša rodina a hostia budú ohromení jej vynikajúcou krémovosťou a budete prekvapení, ako ľahko sa dá pripraviť. Vyhoďte teda ten starý hrniec a horák na fondue, ktorý ste dostali ako svadobný dar pred všetkými rokmi, a pripravte si túto jedinečnú švajčiarsku špecialitu.

Súvisiaci príbeh. Upečená feta Jamieho Olivera zabalená v listoch s citrónom je hviezdou vašej ďalšej nástenky s údeninami

Švajčiarske syrové fondue

Veľkosť porcie 4

Fondue si môžete vychutnať len s chlebom alebo si môžete nakrájať salámu, brokolicu, karfiol a cuketu, aby ste si dodali extra výživu. Tento recept bude určite hitom rodiny i priateľov.

Zloženie:

• 8 uncí strúhaných švajčiarskych Gruyere
• 8 uncí strúhaného švajčiarskeho ementálu
• 1 strúčik cesnaku, prekrojený na polovicu
• 1-1/2 šálky suchého bieleho vína
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 2 polievkové lyžice kirsch (možno nahradiť ginom)
• 1 bochník kváskového chleba alebo bagety, nakrájanej na 1-palcové štvorce
click fraud protection
• Akékoľvek ďalšie ingrediencie, ktoré môžete chcieť experimentovať s namáčaním, nakrájané na 1-palcové kúsky

Pokyny:

1. Litinový hrniec na fondue potrieme cesnakom. Cesnak nakrájame na drobno a necháme v hrnci.
2. Do hrnca pridajte strúhaný syr a víno a dajte na horák. Znížte teplotu na minimum.
3. Občas premiešame, aby sa syr pomaly roztopil. Nezvyšujte príliš teplo, pretože syr sa pripáli.
4. Vložte kukuričný škrob a kirsch do uzatvárateľnej nádoby a dobre pretrepte. Mala by vytvoriť tekutú pastu bez hrudiek.
5. Akonáhle sa syr úplne rozpustí, všimnete si, že sa usadil na pevný syr na dne a tekutý na vrchu.
6. Pridajte zmes kukuričného škrobu a kirschu a prudko premiešajte. Spojenie môže nejaký čas trvať, preto pokračujte v miešaní. Ak chcete hustejšie fondue, môžete v tomto mieste pridať trochu múky, ale v opačnom prípade ho nechajte prirodzene spojiť a vytvorte tekutú syrovú zmes.
7. Umiestnite horák na fondue na požadované miesto k jedlu a zapáľte ho. Hrniec s fondue preložíme na horák a ihneď podávame.

Poznámka: Zaistite, aby mal každý hosť vidličku na fondue. Odporučte im, aby si pochutnali na jedle, a položte kúsok chleba na vidličku kôrkou nadol. Pred vybratím zoškrabte kôru na dne nádoby na fondue. Tiež môžu chcieť nechať každý kus chleba pokrytý syrom vychladnúť na tanieri pred jedlom, pretože zmes fondue môže byť poriadne horúca.

viac receptov na syr

Makaróny a syr podľa seba
5 lahodných syrov na vyskúšanie
Poutine: Nové spôsoby, ako si užiť starého obľúbeného