Párky v rožku sú perfektnou odpoveďou na víkendové varenie. Prečo ich však namiesto grilovania a dusenia v kečupe a horčici neskúsiť uvariť v grilovacej omáčke?
Keď sa mi vybaví barbecue omáčka, napadne mi kura a rebrá. Koniec koncov, to je to, čo človek bežne vidí v reštauráciách, ktoré sa špecializujú na grilovanie a letné večierky. Niečo iné, čo skôr vidím (a slúžim) na letných večierkoch, sú párky v rožku. Obvykle ich varím na grile, pretože sú ľahké a zaručene sa hodia pre deti. Vďaka a Lepšie domy a záhrady návrh, rozhodol som sa spojiť svoje dva obľúbené recepty na letnú párty a naservírovať párok v rožku, ktoré by nadchli dospelých rovnako ako deti.
Psy na grilovanie
Slúži 8
Prísady:
- 1 šálka kečupu
- 1/2 šálky jablčného octu
- 2 lyžice medu
- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
- 1 lyžička čili prášku
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 8 párkov v rožku
- 1 (6 uncí) sáčok zelného šalátu
- 8 buchiet v rožku
- 1 vrecko zemiakových lupienkov
Pokyny:
- Kečup, ocot, med, worcestrovú omáčku, čili prášok a cesnakový prášok spolu vyšľahajte, kým sa dobre nespoja. Zmes kečupu preložíme do veľkého hrnca a na prudkom ohni privedieme k varu. Keď varí, znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút.
- Pridajte párky v rožku a varte asi päť minút alebo kým sa nezohrejú.
- Kým sa párky v rožku varia, opečte žemle a pripravte ich na servírovacie taniere.
- Do každej žemle posypeme kapustovú zmes. Položte párok v rožku na vrch slaka, nalejte zemiakové lupienky a podávajte.
Ďalšie recepty na grilovanie
Čínske grilované bravčové mäso
New Orleans grilované krevety
Žiadne rebierka na grilovanie
