Staroveké zrná - samotný termín znie romanticky a dôležito, pretože jesť ich je múdre. A vlastne je. Staroveké zrná je všeobecný termín používaný ako alternatíva obilia a obilnín k bežnejšej pšenici, kukurici a ryži. Niektoré sú skvelou bezlepkovou alternatívou a všetky majú nutričné výhody a jedinečné príchute.
Viac: Spoznajte pšeničné bobule s týmto obilným šalátom plným sezónnych surovín
Tu je tucet starovekých zŕn, ktoré pravdepodobne nájdete vo svojom supermarkete. Ukážeme vám, na aké jedlá sa zvyčajne používajú, spolu s niekoľkými základnými pokynmi na varenie.
Majte na pamäti, že ak vyskúšate niektoré z nich, rovnako ako ryžu, staroveké zrná je potrebné skladovať na chladnom a suchom mieste. Títo nádoby na skladovanie ryže sú skvelým spôsobom, ako vydržať vaše starodávne zrná. Alebo použite extra veľká murárska nádoba pre krásny spôsob, ako uchovávať svoje zrná priamo na doske.
Zdroje: Spoločnosť Teff, HealthAliciousNess.com, Vegetariánska spoločnosť LoveToKnow, Bobov červený mlyn, O vegetariánstve, VegKitchen
Viac: Jeden zlý trik, vďaka ktorému bude každý milovať celé zrná
