Či už cítite zimné blues, alebo ste z osobných dôvodov emocionálne zúfalí, pohodlie jedla dokáže nakŕmiť telo i dušu. Pohodlné jedlá bohaté na tuky, bohaté na uhľohydráty a kalórie, ktoré máte chuť, však môžu zbaľte sa z iného dôvodu, aby ste sa cítili zle - je to tak, niekoľko libier na váhe a centimetrov okolo pás. Aby ste boli štíhla a štíhla, a pritom stále uspokojovala vaše príjemné chute na jedlo, vyskúšajte tieto tri zdravé a zdravé jedlá.
Cestoviny carbonara
Slúži 8
Cestoviny v akejkoľvek variácii môžu z najmodrejšieho dňa urobiť šťastný odtieň. Táto zdravá premena cestovín carbonara má nižší obsah tuku a vyšší obsah vlákniny ako klasická kalorická bomba. Edamame, ktorá vám dodá dodatočnú dávku bielkovín, zastupuje hrášok.
Prísady
- 1 libra celozrnných linguini
- 4 žĺtky
- 1/2 šálky netučného hladkého gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky čerstvo oholeného parmezánu
- Niekoľko mletých čiernych korení
- Štipka soli
- 2 šálky mrazeného edamame (lúpané čerstvé sójové bôby), rozmrazené
- 4 až 5 plátkov morčacej slaniny, opraženej, drobenej
- 2 polievkové lyžice pol na pol
- 2 polievkové lyžice najemno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 4 až 5 lístkov čerstvej bazalky, stočené do tenka, tenké plátky priečne
Pokyny
- Cestoviny uvarte vo veľkom hrnci so slanou vriacou vodou podľa pokynov na obale.
- Medzitým vo veľkej mise rozšľahajte v miske vaječné žĺtky, jogurt, parmezán, korenie a soľ dohladka.
- Cestoviny scedíme v cedníku a vrátime do hrnca, pričom oheň stiahneme na minimum. Vmiešajte edamame.
- Pridajte vaječnú zmes a slaninu a premiešajte so zmesou cestovín, kým vaječná zmes rovnomerne nepotiahne rezance.
- Vypnite oheň a vmiešajte pol na pol. Posypte bylinkami, znova premiešajte a ihneď podávajte.
Grilovaný syr a sendvič zo sušených paradajok
Robí 1 sendvič
Keď máte chuť na niečo teplé a ooey mazľavé, zaborenie zubov do sendviča s grilovaným syrom je perfektnou pohodlnou potravinovou kúrou na to, čo vás bolí. Táto prerobená grilovaná syr ponúka celozrnný chlieb a sušené paradajky bohaté na antioxidanty, pričom v porovnaní s tradičnými grilovanými syrovými sendvičmi ochutná na masle a syre.
Prísady
- 1 lyžica nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
- 2 krajce celozrnného chleba, najlepšie orechový a semienkový
- 1 tenký plátok kôpru alebo bylinky a korenia syr Havarti
- 2 lyžice nakrájaných sušených paradajok zabalených v olivovom oleji (scedené)
Pokyny
- Na každý krajec chleba natrieme maslom 1 stranu.
- Zahrejte stredne veľkú nelepivú panvicu na stredný oheň a hojne postriekajte sprejom na varenie.
- Do panvice položte 1 plátok chleba, maslom nadol. Polovicu syra rozdrvíme na chlieb na panvici.
- Na panvici posypte chlieb sušenými paradajkami a rozdrobte zvyšný syr na paradajky. Navrch dajte druhý krajec chleba, maslovou stranou nahor. Jemne zatlačte na sendvič.
- Panvicu prikryte vekom a nechajte variť 2 minúty alebo kým dno sendviča nezhnedne. Opatrne prevráťte, stláčajte zadnou stranou stierky, prikryte panvicu a varte ďalšie 2 až 3 minúty, alebo kým sa syr neroztopí a sendvič nezhnedne z oboch strán.
- Preložíme na tanier, prekrojíme na polovicu a podávame teplé.
jablkový koláč
Slúži 8
Áno, je to pravda: Plátok koláča môže pomôcť upokojiť boľavé srdce. Jediný kôrkový koláč so skromne osladenou a super korenenou jablkovou náplňou bude dlhou cestou k láskavosti k vášmu pásu. Táto zdravá premena jablkového koláča má nielen nižší obsah kalórií, tukov a cukru, ale je aj jednoduchšie.
Prísady
- 4 jablká, zbavené jadierok, tenké plátky
- Kôra a šťava z 1 citrónu
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky čínskeho prášku 5-korenia alebo korenia z jablkového koláča
- Štipka soli
- 1 šálka bielej celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 4 polievkové lyžice masla, chladené, nakrájané na malé kúsky
- 2 až 3 polievkové lyžice ľadovej vody
Pokyny
- Vo veľkej mise zmiešajte jablká, citrónovú kôru a šťavu, cukry, korenie 5-korenie alebo jablkový koláč a soľ. Hodiť a odložiť.
- V strednej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva. Pridajte maslo a prstami votrite maslo do múčnej zmesi, kým sa nevytvorí hrubá múčka. Pridajte vodu a vidličkou premiešajte, kým múka nenavlhne a nevytvorí sa cesto.
- Cesto vylejte na jemne pomúčenú dosku a len párkrát premiešajte, aby vznikol plochý kotúč. Pevne zabaľte do plastu a dajte do chladničky na 1 až 2 hodiny.
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. a vymastíme koláčovú misku. Koláčovú misku naplňte jablkovou plnkou.
- Na mierne pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na 10 palcové koliesko. Na jablká položíme cesto a cesto natlačíme na okraj koláčového plechu. Vystrihnite štrbiny v ceste, aby sa ventilovali.
- Pečte 20 minút a potom znížte teplotu v rúre na 325 stupňov F. a pečte ešte 30 až 35 minút alebo kým kôrka nie je jemne opečená a jablká mäkké.
Viac receptov na zdravé a zdravé jedlo
- Zdravé jesenné úpravy jedla
- Pikantné pohodlné jedlo: Horúce a zdravé recepty na kari
- Recepty na zdravé čili
