Uduste svoje jamajské trhané hamburgery s čerstvou ananásovou salsou a buďte šťastní - SheKnows

Leto je už skoro tu! A ak ste z juhu ako ja (a možno aj keď nie ste), znamená to, že v sezóne bude celá kopa chutných jedál, ako je grilovačka, fazuľa zapečená v hnedom cukre a makarónový šalát. Aj keď milujem varené jedlá, veľa z nich je nabitých cukrom, príliš spracovanými vecami, ako je majonéza alebo iné prísady, ktorým by ste sa chceli vyhýbať z diétnych, zdravotných alebo iných dôvodov.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Viac:14 hamburgerových polev, ktoré nenájdete v žiadnych „tajných“ ponukách

Zadajte moje jamajské trhané hamburgery preliate čerstvou ananásovou salsou. Jem ich bez žemle, vďaka čomu sú bezlepkové a Paleo. Dokonca aj bez chleba, milujem tieto hamburgery. Som nadšený, že ich môžem jesť všetky Leto dlho.

Viac:10 receptov na hamburger bez mletého hovädzieho mäsa

Jamajský trhaný hamburger s receptom na čerstvú ananásovú salsu

Čas prípravy: 10 - 15 minút I Čas varenia: 15 - 20 minút I Celkový čas: 25 - 35 minút

Zloženie:

Na hamburgery

• 1 libra mletej sviečkovice (alebo mletej morky alebo akéhokoľvek druhu hamburgeru, ktorý uprednostňujete)
• 1/2 šálky čerstvej zelenej cibule, nasekanej

Na trhané korenie

• 1/2 lyžice cesnakového prášku
• 1/2 lyžice údenej papriky (dodá to dymovú sladkosť bez pridania cukru)
• 2 čajové lyžičky kajenského korenia
• 2 čajové lyžičky cibuľového prášku
• 1 lyžička morskej soli
• 1 lyžička čerstvého mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• Kokosový olej podľa potreby (celkovo som použil asi polievkovú lyžicu)

Na salsu (všetky koreniny podľa chuti)

• 2 šálky ananásu, nakrájané na kocky
• 1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 jalapeño korenie, nakrájané na kocky
• Šťava z 1 limetky
• Cilantro (používam sušené, pretože dávam prednosť chuti)
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 1/2 lyžičky kmínu
• 1/2 čajovej lyžičky čili prášku

Pokyny:

1. Do veľkej miešacej misky pridajte mletú sviečkovicu, všetky dochucovadlá a zelenú cibuľku.
2. Rukami zmiešajte ingrediencie, kým nie sú dobre zapracované.
3. Vytvarujte karbonátky a dajte na plech, kým nie je uvarené.
4. Keď sú všetky mäso sformované na karbonátky, buď ich opražte na panvici na kokosovom oleji alebo ich obalte v kokosovom oleji a uvarte na grile.
5. Kým sa hamburgery varia, v stredne veľkej miske zmiešajte ingrediencie salsy. Odložiť.
6. Akonáhle sú hamburgery uvarené na požadovanú úroveň (beriem ich ako hamburgery), nalejte salsu.

Tieto hamburgery môžete jesť s žemľou alebo bez žemle (ja žemľovú žemľu nejem, ale môj manžel ju opeká Havajská žemľa). Podávame s nakrájaným avokádom, mangom a hranolkami zo sladkých zemiakov.

Viac:Marinády, ktoré premenia váš bočný steak na chuťový fenomén