Kým Anthony Bourdain je pravdepodobne najznámejší vďaka jedlu niekedy neidentifikovateľného zahraničného cestovného, jeho najnovšia šou ponúka každodenné jedlá, ktoré by väčšina z nás chcela jesť. Od najlepšieho jedla v Ríme až po jeho obľúbený potápačský bar v New Yorku, Bourdain to všetko zdieľa vo svojej novej sérii Travel Channel, Prestávka.
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, kde je najlepšie miesto na jedenie, keď ste v novom meste? Teraz to môžete zistiť od odborníka na jedlo a cestovanie Anthony Bourdain. Prestávka ponúka 24 až 48 -hodinové skúsenosti spoločnosti Bourdain v rozdielnych mestách v USA, Európe a Ázii.
Najlepšie miestne miesta
Namiesto toho, aby ste jedli poburujúce jedlo, kvôli ktorému si buď poškriabete hlavu v snahe ho identifikovať alebo snažte sa udržať obed, Bourdain zamieri priamo na miestne miesta, ktoré by si prial takmer každý z nás skúsiť.
"Ak sa ocitnete na krátku dobu v New Yorku, vždy ľuďom odporúčam, aby si vybrali sendvič s pastrami," povedal Bourdain v nedávnom rozhovore. “[Dňa
Prestávka,] hľadáme tokijskú, hongkongskú, losangeleskú alebo sanfranciskú verziu sendviča pastrami - miestny potápačský bar, jedinečné miesto, na ktoré by ste možno nemohli naraziť. “Koncept Prestávka je jednoduchý: Bourdain a jeho posádka sa zastavia v rôznych mestách na dva dni alebo menej. V tom krátkom čase zavedú diváka do reštaurácií, v ktorých si Bourdain myslí, že by to chceli skúsiť. "Teraz sa nám darí dostať sa k dobrým veciam," vysvetlil Bourdain, "a zdieľame tieto ťažko získané informácie."
Bourdain uprednostňuje pravidelné staré reštaurácie pred luxusnými reštauráciami. "Je pravdepodobné, že v ktorýkoľvek deň by som radšej dal pivo neskoro popoludní v obľúbenom potápačskom bare alebo jesť na rodinnom obede." Žiadne obrusy, nič vymyslené. Spiaci pes na podlahe, “povedal Bourdain. "To je ťažké poraziť - je tu potešenie a spokojnosť..., ktoré ma spoľahlivo zakaždým postaví na moje šťastné miesto."
Prestávka je „užitočnejší“
Na otázku, aký je rozdiel medzi Prestávka a Žiadne rezervácie, Bourdain povedal: „Okrem skutočnosti, že je to oveľa rýchlejšie s viacerými scénami/destináciami... na rozdiel Žiadne rezervácie, dúfame, že [Prestávka] budú užitočné. Žiadne rezervácie je o mne, o mne, o mne - baví ma a uspokojuje moju zvedavosť na svet. V tejto šou sa snažíme byť užitoční. “
To nám dáva zmysel. Koniec koncov, nie sme všetci dostatočne dobrodružní, aby sme zjedli väčšinu jedla, počas ktorého Bourdain vyskúša jeho cesty po celom svete, ale mnohí z nás určite chcú počuť o jeho obľúbenej reštaurácii v Rím. Samozrejme, radi by sme cestovali do Ríma!
Bourdainove diétne pravidlá
Ako presne teda Bourdain zje všetko toto úžasné jedlo a nezabalí sa na kilá? "Nemám občerstvenie." Jem, keď som hladný, “povedal. "Nejem, aby som naplnil nejakú inú túžbu." Nejem pre rozptýlenie. Ak viem, že mám veľký obed... Ráno si dám malú kávu a niečo malé, nič viac. A potom ľahká večera. "
Skúste tieto diétne stratégie pre ženy na cestách >>
Tu to máte: Bourdainovo jednoduché riešenie na stravovanie. Skončil so svojou typickou priamočiarou rečou: „Radšej sa budem napchávať dobrými vecami, ako kravinami.“
Prestávka premiéry dnes večer o 21.00 hod. Východ/Tichomorie na cestovnom kanáli.
Obrazový kredit: The Travel Channel
Viac o Anthony Bourdainovi
Paula Deen označila Anthony Bourdain za najnebezpečnejšiu osobu v Amerike
Nože sú vonku! Paula Deen hovorí Anthonymu Bourdainovi, aby získal život
Anthony Bourdain vs. Paula Deen: Urážky vo varení pokračujú
