Časy torty z hladkej múky alebo kukurice alebo používanie tortilly výlučne na mexické cestovné sú dávno preč. Za posledné desaťročie sa tortilla výrazne rozrástla a stala sa univerzálnou a bežnou súčasťou americkej stravy. V správe Tortilla Industry Association z roku 2004 sa uvádza, že tortilly sú druhým najobľúbenejším výrobkom chleba v Amerike, dokonca prevyšujú rožky. S ľahko dostupným lahodným sortimentom ochutených tortíl máte veľa dôvodov na to, aby ste si zapustili zuby do burrita, zábalu alebo dokonca do dezertu na základe tortilly. Ste stále hladní po ďalších? Tu je niekoľko receptov, ktoré si zaslúžia tieto chutné hispánske placky.
Recepty s gurmánskymi tortillami
Nasledujúce recepty predstavujú tortilly ochutené Tumarom. S lahodnou ponukou chutí, veľkostí a typov tortilly od spoločnosti Tumaro môžete mať k každému jedlu nové jedlo zamerané na tortillu!
Morčacie zeleninové raňajky Burritos
Slúži 4 Zloženie:
4 (8-palcové) tortilly jalapeno a koriandro Tumaro
4 vajíčka, rozšľahané
1 šálka varenej mletej morky
1 šálka najemno nakrájanej rozmixovanej zeleniny
1 šálka strúhaného syra čedar alebo korenia
1/4 šálky kyslej smotany
1/4 šálky salsy Pokyny:
Teplé tortilly v panvici, jednu po druhej, a dajte bokom prikryté utierkou, aby boli teplé. Na veľkej nepriľnavej panvici na stredne silnom ohni varte vajcia 2 minúty stierkou, pomocou ktorej pohybujete vajíčkovou zmesou. Pridajte morku a zeleninu a za častého miešania varte 2 až 3 minúty. Pridajte syr a za stáleho miešania varte 1 minútu. Zmes rozdelíme medzi tortilly a obalíme v burritos. Podávame ozdobené kyslou smotanou a salsou.
Talianska pizza Tortilla
Slúži 4 Zloženie:
2 (10 palcov) tortilly sušené paradajkami a bazalkou Tumaro
3/4 šálky pizzovej omáčky
3/4 šálky na tenké plátky alebo drobenej varenej klobásy
1/2 šálky nakrájaných zelených a čiernych olív
1/2 šálky rozdrobeného syra feta
1 šálka nastrúhanej mozzarelly Pokyny:
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. a tortilly poukladáme na plech. Pečieme 5 minút. Vyberte z rúry a navrch dajte vrstvu paradajkovej omáčky, klobásy, olív, bazalky, syra feta a syra mozzarella. Vráťte do rúry a varte 8 až 10 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nebude bublinkovať. Podávame ako pizzu alebo zábal.
Šalát z údeného lososa
Slúži 2 
Zloženie:
1 strúčik cesnaku, mletý
Štipka soli
Čierne korenie podľa chuti
1 čajová lyžička dijonskej horčice
Šťava z veľkého vápna
1 lyžica olivového oleja
1/2 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule (zelené a biele časti)
6 uncí údeného lososa, vločkované
2 šálky zmiešanej listovej zeleniny
2 (8-palcové) tortilly zo záhradného špenátu a zeleniny Tumaro
1/2 malého avokáda, rozpolené, vykôstkované, ošúpané, nakrájané na plátky
1/4 šálky rozdrobeného alebo nakrájaného kozieho syra Pokyny:
Vo veľkej mise zmiešajte cesnak, soľ, čierne korenie, horčicu, limetovú šťavu a olivový olej. Pridajte zelenú cibuľu a lososa, premiešajte, aby sa spojili. Pridajte zmiešanú zeleninu a premiešajte. Rozdelíme medzi tortilly a po vrchu dáme avokádo a kozí syr. Zabalíme, každú uhlopriečne prekrojíme na polovicu a podávame.
Zákusky zo škoricovej broskyne
Slúži 4 Zloženie:
1 vajce
3 lyžice cukru
Dash soli
2 unce ťažkej smotany
2 lyžice kyslej smotany
1/2 šálky univerzálnej múky
1 1/2 lyžičky mletej škorice
4 zrelé, ale pevné broskyne, rozpolené, vykôstkované a nakrájané na plátky
3 lyžice masla
Cukrársky cukor
Mletý muškátový oriešok
2 (10-palcové) tortilly z medovej pšenice Tumaro Pokyny:
1. V stredne veľkej mise vyšľaháme vajíčko s cukrom do tuha a peny. Pridajte soľ, múku, škoricu, smotanu a kyslú smotanu. Šľaháme, kým nie je cesto dobre premiešané. Broskyne natrieme cestom. 2. Na veľkej nepriľnavej panvici rozpustite maslo na stredne vysokej teplote. Broskyne uvarte dozlatista, varte po častiach a v prípade potreby pridajte ďalšie maslo. Prenesieme na papierové utierky a posypeme cukrárskym cukrom. Pridajte štipku muškátového orieška alebo škorice. Teplé tortilly na panvici. Broskyne rozdeľte medzi dve tortilly a zrolujte. Nakrájame na šikmo a podávame teplé s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou a pokvapkáme karamelovou omáčkou. Viac informácií o zdravom rade Tumaro ochutených, nízkosacharidových a sójových tortíl nájdete na Tumaros.com. A pozrite sa na niektoré chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov s tortillami Low-carb tortilla fest.
