Napriek tomu, že je dovolenkový čas v našej duši a v našich náladách, je to menej ako úžasné v našich pásoch. Viete, o čom hovoríme, že nečakaný prírastok hmotnosti päť kíl príde najskôr v januári. Pretože sa nemôžete vyhnúť všetkému dekadentnému jedlu, prečo si nevymeníte aj ľahké jedlo? Namiesto zemiakovej kaše podávajte tento neuveriteľne chutný (a nízkotučný) roztlačený karfiol s jalapeňom a pečeným cesnakom!
Počuli ste nás, roztlačený karfiol. Predtým, ako sa rozbehnete do kopcov, dajte nám šancu to vysvetliť. Keď rozmixujete karfiol, získate rovnakú roztlačenú konzistenciu ako so zemiakmi. Okrem toho, pri jednej porcii ušetríte viac ako 60 kalórií. Hriešne chutná príloha, ktorá vám stále dáva slobodu nosiť nohavice bez gumy? Je to pre nás výhodné.
Pyré z pečeného karfiolu s cesnakom a jalapeños
Slúži asi 4
Zloženie:
- 1 stredná hlava karfiolu, rozlámaná
- 1 veľké jalapeño, nakrájané na plátky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 lyžice ťažkej smotany
- 2 lyžice masla
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Do zapekacej misy dajte ružičky karfiolu, jalapeño, cesnak a olivový olej. Pečieme 20 minút, zmes premiešame a pečieme ďalších 15 minút, alebo kým karfiol nie je zlatohnedý.
- Vyberte všetku zeleninu z panvice a vložte do veľkého kuchynského robota. Pridajte smotanu, maslo a soľ a korenie. Pulzujte na nízkej teplote, kým sa zmes nevyčistí.
- Podávajte teplé s trochou masla a vychutnajte si!
Viac zdravých receptov
10 swapov na zdravé jedlo
Tajné ingrediencie pre zdravé sviatočné dobroty
Chutné alternatívy najnezdravších sviatočných jedál
