Inšpirované receptom z kuchárskej knihy Dvaja na dnešný večer šéfkuchár Jacques E Haeringer, majiteľ reštaurácie L’Auberge Chez Francois vo Great Falls vo Virgínii, toto Vegetárian verzia hrušky Roquefortové palacinky sú bez mliečnych výrobkov a nahrádzajú roquefort vegánskym sójovým syrom. Tento vegán je ideálny na voľnočasový nedeľný brunch alebo romantické ráno po ňom raňajky recept stojí za to ochutnať.
Inšpirované receptom z kuchárskej knihy Dvaja na dnešný večer šéfkuchár Jacques E Haeringer, majiteľ reštaurácie L’Auberge Chez Francois vo Great Falls vo Virgínii, toto vegánska verzia jeho hrušky Roquefortové palacinky sú bez mliečnych výrobkov a nahradili Roquefort vegánskou sójovou omáčkou syr. Toto je ideálne na oddychový nedeľný brunch alebo romantické ráno vegánske raňajky recept stojí za to ochutnať.
Tvarohové palacinky s hruškou Bleu
Slúži 2
Zloženie:
-
t
- 1/2 šálky hrozienok
- 2 polievkové lyžice koňaku Hennessey
- 2 polievkové lyžice vegánskeho margarínu
- 2 zrelé hrušky Bosch alebo Anjou, ošúpané, rozpolené, zbavené jadrovníkov, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky čistého javorového sirupu
- Štipka mletej škorice
- 4 vegánske palacinky (Základné vegánske palacinky)
- 1/4 šálky rozdrobeného syra Sunergia Bleu
- Ozdoba: mletá škorica alebo čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V malej miske zmiešajte hrozienka a koňak a nechajte 1 hodinu macerovať.
- Na strednej panvici rozpustite margarín na strednom ohni. Pridajte hrušky, hrozienka (s koňakom), sirup a škoricu a varte za častého miešania, kým hrušky nezmäknú.
- Teplé palacinky na malej panvici a naplňte hruškovou zmesou a rozdrobte vegánsky syr, každý krep preložíme a položíme na teplý servírovací tanier.
- Ozdobte trochou mletej škorice alebo strúhaného muškátového orieška.
t
t
t
Viac vegánsky recepty na raňajky!
