Je jeseň! Čas na teplé bundy, studené ruky a tekvicovú polievku! Neexistuje lepší spôsob, ako osláviť koniec dlhého dňa s miskou tejto krémovej polievky s jemnou chuťou. Je to jednoduchý recept, ktorý môžete uvariť za menej ako 10 minút.
Bez ohľadu na to, či milujete chuť tekvicového chleba alebo tekvicových sušienok, túto jednoduchú tekvicovú polievku si určite zamilujete. Toto je recept, ktorý patrí medzi príchuť paradajkovej polievky a smotanovej polievky zo zeleru a dodáva každému jedlu pocit pohodlia. Podávame so zeleným šalátom a chrumkavým bochníkom francúzskeho chleba, na vašom stole si určite pochutí každý.
Krémová tekvicová polievka
2 lyžice masla
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
2 šálky tekvicového pyré (konzervované alebo čerstvé)
1 1/2 šálky smotany
soľ a korenie podľa chuti
Vo veľkom hrnci orestujte cibuľu a zeler do mäkka, asi 3-5 minút. Do hrnca pridajte tekvicové pyré a polovicu smotany a miešajte, kým sa nesparí (nie však vrie). Preneste zmes do mixéra a dobre pretlačte, aby ste odstránili všetky kúsky zeleniny. Soľ a korenie podľa chuti. Podávajte ihneď v miskách, na vrchu pokvapkajte zvyšným krémom
