„Predbežná omáčka“ možno nebola vo vašom slovníku pred rokom 2020, ale vďaka tejto pandémii a mnohí z nás, neschopnosť cestovať v tomto sviatočnom období, majú na svoje ruky oveľa viac času ako obvyklé. Prečo teda nestráviť tých pár hodín navyše deň pred Dňom vďakyvzdania alebo Vianoce na prípravu najchutnejšej omáčky vo svojom živote à la Jamie Oliver?
"Toto je absolútny víťaz a musí to byť každé Vianoce," Oliver spustí video s návodom na jeho „nie príliš zložité“ Get-Ahead Gravy.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliver (@jamieoliver)
Ponúka farebný sortiment „nahrubo nasekanej“ zeleniny, vrátane zeleru, mrkvy a cibule, a posypanej množstvom bylín a dochucovadiel, ako je napríklad záliv listy, šalvia, rozmarín a badián, Oliver potom rozhadzuje posekanú slaninu (očividne musí) a-jeho tajná ingrediencia-kuracie krídla (10 krídiel z voľného chovu, treba presné).
Tento proces je celkom ľahký (aj keď zdĺhavý): Potom, ako roztiahnete krídla valčekom, „pomôžete uvoľnite extra chuť a varia, “skombinujte všetky vyššie uvedené ingrediencie do pekáča (Target has a skvelé, lacný nepriľnavý pekáč vrelo odporúčame) a varte hodinu. Potom budete maškrtiť všetky prísady roztlačte na zemiaky, uvarte na sporáku a vmiešajte múku a vodu, kým zmes nezhustne a nezredukuje sa. Akonáhle dosiahnete požadovanú konzistenciu, nalejte zmes cez sito a do veľkej misy.
V ten deň budete chcieť omáčku rozmraziť, ak ju vložíte do mrazničky. Potom postupujte podľa zvyšných pokynov Olivera, ako správne zohriať a podávať - vrátane prípadov, keď budete chcieť zamiešať brusnicovú omáčku.
"Dobrá omáčka má silu premeniť alebo dokonca zachrániť jedlo." Tento rok otvorte svoju myseľ mierne radikálnej myšlienke: urobte si omáčku niekoľko dní alebo dokonca týždňov vopred, jednoducho ju vo veľký deň zohrejte v moriakom plechu, ”píše Oliver.
Trochu netradičné, ale znie nám to chutne!
Predtým, ako vyrazíte, vyskúšajte našu špičkovú spoľahlivosť darčeky k sviatku úplne pre každého vo vašom zozname:
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malá provízia z predaja a maloobchodník môže dostať určité auditovateľné údaje pre účtovníctvo účely.
