Nič nehovorí o lete ako šťavnatý hamburger, či už je čerstvý z grilu alebo podávaný od prskajúceho liatinová panvica. Milujeme ich oboma spôsobmi, ale aby som bol úprimný, niekedy je riešenie grilovania trochu veľa. A buďme skutoční - nie každý má dokonca ani gril, alebo priestor na jeden. Nájsť skvelý recept na hamburger na panvici je teda nevyhnutné a tento rok naše dievča Ina Garten prišlo práve včas na víkend Memorial Day. Práve zdieľala a rozbitý recept na hamburger z jej kuchárskej knihy Moderné pohodlné jedlo to úplne poškriabe vaše svrbenie v letnom hamburgeri a nemusíte sa ani zaoberať zapnutím propánovej nádrže alebo zamotaním sa s uhlím.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba výrobky, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Gartenovou (@inagarten)
Je to jej recept Rozbité hamburgery s karamelizovanou cibuľkou.
Ak ste nikdy nemali rozbitý hamburger, máte sa na čo tešiť. Obvykle sa pokúšate * nie * tlačiť na svoje hamburgery, aby nevytekala žiadna šťava, ale rozbité hamburgery sa spoliehajú na inú techniku.
Mäso rozdrvíte na a horúca liatinová panvica (Ina Garten má rada táto značka), pretože sa varí, získate skutočne ostrú, karamelizovanú zápražku z oboch strán. To dodáva každému hamburgeru placku s mäsovou, umami príchuťou.
Garten spáruje svoje rozdrvené hamburgery s kopou karamelizovanej cibule, čo dodáva náznak slanej sladkosti. Ďalej sú pokryté strúhaným syrom Gruyere. Orechový, slaný, lepkavý tavený syr obaľuje cibuľu a karbonátkové karbonátky, a kým sú hamburgery úplne zostavené, chuť grilu vám vôbec neunikne.
Chrumkavé, sypané okraje, jemná karamelizovaná cibuľa, tavený syr a mäkká zemiaková rolka - mohlo by existovať nejaké jedlo, ktoré by bolo letnejšie a uspokojivejšie?
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite Gartenove najlepšie recepty na večeru nižšie:
Sledujte: Ako vyčistiť liatinovú panenku
