Avokádo sú energiou výživy a dokonalým prízvukom pre mnohé potraviny. Krémové a chutné, dajú sa použiť mnohými úžasnými spôsobmi. Takže sa presuňte, guacamole; avokádo je tu potrebné!
Súvisiaci príbeh. 15 zeleninových strán s pomalým varením, ktoré si pripravíte dnes večer
Rýchla avokádová bazalková omáčka
V závislosti od použitia sa podáva 2–4
Zloženie:
- 1 veľké avokádo, ošúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
- 1/2 šálky natrhaných listov bazalky
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/3 šálky strúhaného syra Grana Padano Parmigiano
- 1 lyžička kóšer soli
- Niekoľko mletých čerstvých korení
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice vody
Pokyny:
- Všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu alebo 2 vody, aby ste vytvorili požadovanú textúru.
- Používajte, ako sa vám páči. Podávajte na steaku, grilovanom kuracom alebo rybom tacos alebo zmiešajte so zrelými nakrájanými rómskymi paradajkami a získajte čerstvú cestovinovú omáčku.
Avokádový šalát z čiernych fazúľ
Veľkosť porcie 6
Zloženie:
- 1/3 šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 1/3 šálky olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička mletej morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1 (640 ml) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená
- 1 šálka mrazených kukuričných jadier, rozmrazených
- 2 stredne veľké avokáda, ošúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
- 5 rómskych paradajok, nakrájaných
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej nadrobno
- 1/2 šálky nakrájaného čerstvého koriandra
Pokyny:
- V malej miske rozšľahajte limetkovú šťavu, olivový olej, cesnak, soľ, kajenské korenie a kmín, kým sa dôkladne nespoja.
- Do strednej až veľkej misky pridajte čierne fazule, kukuricu, avokádo nakrájané na kocky, nakrájané paradajky, cibuľu a koriandro.
- Miešajte, aby sa spojili.
- Do zmesi s čiernymi fazuľami pridajte dresing z olivového oleja a premiešajte, aby sa dobre obalilo. Pred podávaním dajte do chladničky na 1–2 hodiny.
Avokádový parfait
Veľkosť porcie 4
Zloženie:
- 2 avokáda, olúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
- 1/2 šálky mlieka alebo sójového mlieka
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky čistej vanilky
- Šľahačka sladená cukrom
- Vanilková zmrzlina
- 4 cukrové sušienky, voliteľné
Pokyny:
- Pomocou kuchynského robota rozmixujte avokádo, mlieko, cukor a vanilku dohladka.
- Zmes dajte do chladničky na 30 minút alebo do vychladnutia.
- Podávajte samostatne alebo použite ako polevu na zmrzlinu.
- Voliteľne môžete striedať vrstvy avokádového pyré so šľahačkou v parfaitovom pohári.
- Ozdobte cukrovou sušienkou.
Viac o avokáde
Zahoďte mexickú fiestu
7 zelených potravín, ktoré by ste mali jesť každý týždeň
Zdravé občerstvenie po škole, ktoré si vaše deti užijú
