Mimo šalátu: Kreatívne nápady na letný šalát - SheKnows

Leto vyžaduje ľahké, ostré šaláty, ale je ľahké upadnúť do koľají. Napriek tomu, že jednoduché šaláty a klasické šaláty ako Caesar sú skvelé, je načase veci zmeniť. Zamyslite sa nad všetkým, čo sezóna okrem šalátu ponúka, s čerstvou zeleninou a dokonca aj ovocím, orechmi, zrnami, bylinkami a ďalšími.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Ak potrebujete inšpiráciu na šaláty, nehľadajte nič iné ako miestny farmársky trh alebo dokonca chladničku, aby vám kreatívne šťavy tiekli prúdom. Ponuky sú ďalším veľkým zdrojom inšpirácie - môžete sa pokúsiť obnoviť niektoré zo svojich obľúbených reštauračných šalátov doma.

Zrná

Ďalším zdravým a chutným spôsobom, ako vytvoriť zaujímavejšie šaláty, je začlenenie varených zŕn. Vyskúšajte quinoa, divokú ryžu alebo bulgurový šalát (na obrázku vyššie). Pripravte zrno podľa pokynov na obale, potom primiešajte nakrájanú zeleninu, bylinky a dresing, ktoré by ste bežne používali na úplne iný pôžitok zo šalátu.

Ovocie

Ovocie nie je len na dezert! Inšpirujte sa ponukou chleba Panera, ktorá ponúka osviežujúci šalát z jahôd, maku a kura. Zahŕňajú čerstvé jahody, čučoriedky, ananásové a mandarínkové pomaranče-spolu s rímskym šalátom, kuracím mäsom, pekanovými orechmi a dresingom z makového tuku bez tuku. Hovorte o kreativite!

Medzinárodná inšpirácia

Ak chcete získať väčšiu inšpiráciu, obráťte sa na medzinárodné príchute, ktoré môžu byť zahrnuté vo vašom šaláte. Zahrňte chute Thajska s prísadami ako koriander, edamame a arašidová omáčka. Alebo si klasicky dajte grécky pokrm a do zvyčajného šalátu pridajte syr feta a olivy.

Zvyšky

Ak chcete nepravdepodobný zdroj vynaliezavosti, pozrite sa do chladničky a nechajte zvyšky viesť šalátom. Leto je obdobím grilovania, a preto môže dôjsť k grilovanému kuraciemu šalátu (zvážte prihodenie kukurice a čiernej fazule) alebo grilovaného zeleninového šalátu. Skúste premýšľať mimo krabice!

Kreatívne dresingy

Ďalším skvelým spôsobom, ako zosilniť svoje každodenné šaláty, je vzrušujúci dresing. Namiesto obvyklého oleja a octu alebo talianskeho dresingu vyskúšajte niečo nové, ako je ázijský sezam, mak, bazalková vinaigrette, citrón-tahini alebo chipotle-med.

Zelenina

Nakoniec, jedným z najľahších spôsobov, ako sa dostať zo šalátovej rutiny, je úplne stratiť šalát. Zamerajte sa radšej na čerstvé sezónne produkty a pripravte si nakrájaný šalát v stredomorskom štýle. Vyskúšajte šalát Fattoush (recept nižšie), ktorý sa hovorí takmer rovnako zábavne ako jesť! Nakrájané paradajky, uhorky a cibuľu podlejeme množstvom čerstvých byliniek, olivového oleja a citrónovej šťavy a preliate opečeným chlebom pita.

Recept na fattoush šalát

Slúži 4

Zloženie:

• 2 pity, v strede pozdĺžne prekrojené
• 1/4 šálky plus 1 polievková lyžica olivového oleja, rozdelená
• 1 pinta cherry paradajok, rozpolená
• 2 veľké uhorky, nakrájané
• 1/2 šálky jemne nakrájanej červenej cibule
• 1/4 šálky nasekanej mäty
• 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 1/4 šálky nakrájaného koriandra
• 1/8 šálky citrónovej šťavy
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Pita potrieme 1 lyžicou olivového oleja a vložíme do rúry, asi 10 minút, kým nie sú opečené.
3. Medzitým dajte paradajky, uhorky, cibuľu, mätu, petržlenovú vňať a koriandro do veľkej šalátovej misy.
4. Pridajte citrónovú šťavu a zvyšnú 1/4 šálky olivového oleja. Hodiť kombinovať. Ochutíme soľou a korením.
5. Opečenú pitu nakrájajte na kúsky a posypte šalátom. Podávajte ihneď.

Kreatívnejšie nápady na letný šalát

Chladné letné šaláty
Jednoduché letné šaláty
Šťavnaté letné šaláty