Akonáhle začnete spájať svoju rannú šálku kávy s týmto sladkým a jemne koreneným kávovým koláčom, budete sa hladne tešiť na prebudenie a začať svoj deň. 
Akonáhle začnete spájať svoju rannú šálku kávy s týmto sladkým a jemne koreneným kávovým koláčom, budete sa hladne tešiť na prebudenie a začať svoj deň.
Súvisiaci príbeh. Tieto vegánske pekárky vás prinútia prehodnotiť svadobnú tortu
Kávový koláč zo škoricových vlašských orechov
Slúži 10
Zloženie:
-
t
- 1 šálka kokosového mlieka (pred odmeraním zamiešajte plechovku kokosového mlieka)
- 1 lyžica bieleho octu
- 1 lyžica mletého ľanu
- 3 lyžice teplej vody
- 1-1/2 šálky vegánskeho masla, rozdelené
- 2-1/2 šálky univerzálnej múky, rozdelené
- 1/2 šálky zľahka zabaleného hnedého cukru
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 šálky nahrubo nasekaných vlašských orechov a ďalších na ozdobu, ak je to žiaduce
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- Veľkorysá štipka soli
- 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vymastite 9-palcovú tortovú formu.
- V pohári zmiešajte mlieko a ocot. Odložíme na prípravu „cmaru“.
- V druhom pohári zmiešajte mletý ľan a vodu. Odložte na 5 minút.
- Vložte 1/4 šálky masla do mrazničky, aby stuhla.
- Keď je maslo vychladnuté, v malej miske zmiešajte 1/2 šálky múky, hnedého cukru a škorice. Studené maslo nakrájajte na kúsky a pridajte do múčnej zmesi. Prstami nakrájajte maslo na suché suroviny, kým sa nevytvorí hrubé jedlo. Vmiešajte vlašské orechy. Vložte misku do mrazničky.
- V strednej miske zmiešajte zvyšnú múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a citrónovú kôru.
- V miske stojatého mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom zmiešajte zvyšné maslo a kryštálový cukor. Suroviny vyšľaháme na krémovú penu. Pridajte ľanovú zmes a premiešajte na médiu, aby sa spojilo, pričom 1 až 2 krát zoškrabte steny misy.
- Pridajte polovicu múčnej zmesi, potom polovicu mliečnej zmesi do maslovej zmesi a premiešajte na strednom stupni, aby sa len spojili. Pridajte zvyšnú múku a mlieko a potom premiešajte, kým sa nespoja.
- Preneste cesto do pripravenej tortovej formy a posypte vyhradenou posýpkou.
- Pečte 35 až 40 minút, alebo kým tester koláčov vložený do stredu nevyjde takmer čistý.
- Ochlaďte na panvici na mriežke 10 minút. Nakrájajte a podávajte.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánske raňajky!
