Všetci vieme, že zdravá strava obsahuje veľa ovocia a zeleniny, ale ako dobre to komunikujeme svojim deťom? Keďže obezita v detstve si v dnešnej dobe získava veľkú pozornosť médií, zdá sa, že každý je na ceste, aby naše deti jedli zdravú a vyváženú stravu. USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva USA) vyvinulo nový program, ktorého cieľom je zatraktívniť zdravé stravovanie pre deti.
USDA si dáva záležať na tom, aby bola výživa zábavou
Všetci vieme, že zdravá strava obsahuje veľa ovocia a zeleniny, ale ako dobre to komunikujeme svojim deťom?
Keďže obezita v detstve si v dnešnej dobe získava veľkú pozornosť médií, zdá sa, že každý je na ceste, aby naše deti jedli zdravú a vyváženú stravu. USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva USA) vyvinulo nový program, ktorého cieľom je zatraktívniť zdravé stravovanie pre deti.
Povzbudiť svoje deti, aby jedli rôzne jedlá, vrátane ovocia a zeleniny, môže byť náročné - obzvlášť pre tých vyberavých. Ale tým, že začnete s mladosťou a budete doma modelovať zdravé stravovacie návyky, vaše deti budú častejšie skúšať nové veci. USDA vytvorila tri sady bezplatných učebných osnov na použitie v triede vášho dieťaťa prostredníctvom
Služba stravovania a výživy (FNS). Cieľom učebných osnov je naučiť ich, odkiaľ pochádza ich jedlo, a zoznámiť ich s chuťou a textúrami zo záhrady.Vyberaví predškoláci?
Začnite učiť svoje deti o výžive, keď sú malé, a je väčšia pravdepodobnosť, že budú pokračovať v zdravom stravovaní aj v tínedžerskom veku a neskôr. Predškoláci sú povestní tým, že sú vyberaví na svoje jedlo, najmä na rôzne textúry.
Pre mladší dav FNS aktualizovala svoj program s názvom Vypestujte si to! Skús to! Nech sa páči!: Predškolská zábava s ovocím a zeleninou, ktorá spája činnosti, ktoré môže váš poskytovateľ dennej starostlivosti o dieťa alebo centrum starostlivosti o deti používať so zdrojmi, ktoré môžete všetci používať doma.
Pretože jedlo pre deti v predškolskom veku zvyčajne robia ich rodiny a poskytovatelia starostlivosti o dospelých, lekcie pre najmenších sú zamerané na povzbudenie detí, aby znova skúšali nové ovocie a zeleninu a znova. Čím viac dieťa skúša nové jedlo, tým je väčšia pravdepodobnosť, že mu bude nakoniec chutiť. Predškoláci sa vyzývajú, aby sa s jedlom „pohrávali“ pomocou svojich hmatových, čuchových a chuťových zmyslov. Ďalšou dôležitou lekciou v tomto veku je dozvedieť sa, odkiaľ pochádza ovocie a zelenina. Naučením sa o rastlinách a rôznych podmienkach rastu, ktoré vyžadujú, tento program pomôže malým deťom spojiť jedlo pri stole s rastlinou, z ktorej pochádza.
Dobré jedlo pre školákov
Trvať na tom, aby vaše staršie dieťa udržiavalo vyváženú stravu, je s nástupom do školských rokov ťažšie. "Teraz je čas, keď deti idú do školy a majú trochu väčší výber v tom, čo jedia, najmä ak to dostanú samy v jedálni," hovorí Jennifer Shu, M.D., FAAP, pediater Children’s Medical Group v Atlante a spoluautor knihy Food Fights: Víťazstvo vo výživových výzvach rodičovstva vyzbrojených postrehmi, humorom a fľašou kečupu.
Učebný plán pre výučbu starších detí (žiakov tretieho a štvrtého ročníka) o správnom výbere jedla sa nazýva Veľké záhradné detektívne dobrodružstvo. Táto sada obsahuje 11 lekcií, doplnených o materiály na vytvorenie nástenky, flash karty na ovocie a zeleninu a spravodaj, ktorý môžu študenti zdieľať s rodičmi s názvom Záhradné detektívne správy. Pomocou skúmania a ďalších zábavných metód budú mať tieto staršie deti šancu zistiť, aké ovocie a zelenina je najsladšie, najchrumkavejšie a najšťavnatejšie. Rovnako ako v učebných osnovách pre predškolákov je tu dôraz na prepojenie potravín zo záhrady so školskou jedálňou a domovom.
Tretí súbor učebných osnov je prispôsobený piatej a šiestej triede a nazýva sa Vykopať! Táto doplnková jednotka má 10 lekcií založených na otázkach, záhradnícku príručku, brožúry, o ktoré sa môžete podeliť s rodičmi doma, a farebné plagáty, ktoré propagujú ovocie a zeleninu ako zdravú výživu. Obaja Záhradný detektív a Vykopať! lekcie boli štruktúrované tak, aby spĺňali vzdelávanie štandardy v jednom alebo viacerých z nasledujúcich predmetov: Veda (Národná akadémia vied), Umenie anglického jazyka (Spoločná iniciatíva pre základné štátne normy), Matematika (Spoločná základná iniciatíva pre štátne normy) a Zdravie (Americká rakovina Spoločnosť).
Všetky tieto skvelé materiály sú v súčasnosti dostupné online a je z nich možné pristupovať a sťahovať ich Web tímovej výživy.
Viac o zdravom stravovaní
6 mýtov o zdravom stravovaní - odhalených
Ako organické stravovanie zlepšuje zdravie vášho dieťaťa
3 spôsoby, ako podporiť zdravý výber pri raňajkovom stole
