Dobrý deň, domáce šiškové dierky! Tieto malé kvapkové tekvicové šišky sú dokonale uvarené a potom glazované.
Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Nie je nič lepšie, ako si v chladné zimné ráno dať do úst niekoľko čerstvých dierok na šišky. Tieto báječné tekvicové šišky sú nabité korením z tekvicového koláča a podusené okorenenou vanilkovou polevou.
Domáce vyprážané tekvicové šišky
Mierne prispôsobené od Chuť domova
Slúži 10
Zloženie:
- 2 veľké vajcia
- 1-1/4 šálky cukru
- 2 lyžice masla, izbovej teploty
- 1 šálka tekvicového pyré z konzervy
- 2 čajové lyžičky jablčného octu
- 1 lyžička pasty z vanilkového lusku
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka bielej celozrnnej múky
- 1/2 šálky sušeného mlieka
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
- 1/2 šálky citrónovo-limetkovej sódy
- Zeleninový olej
Pokyny:
- Do misky elektrického mixéra pridajte vajíčka, cukor a maslo. Porazte, kým sa nespoja.
- Pridajte tekvicové pyré, ocot a vanilkovú pastu a premiešajte.
- V stredne veľkej mise zmiešajte obe múky, sušené mlieko, sódu bikarbónu a korenie z tekvicového koláča.
- Keď je váš mixér zapnutý, striedavo pridávajte do mokrej zmesi múku a sódu.
- Na vysokostrannej panvici rozohrejte 3 palce oleja na 375 stupňov F.
- Do horúceho oleja nakvapkajte pár šišiek, preklopte ich, keď je jedna strana opečená, a varte, kým nebude druhá strana zlatohnedá.
- Ešte teplé šišky stočíme do škoricového cukru alebo glazúry.
Korenie glazúra z tekvicového koláča
Zloženie:
- 1 šálka práškového cukru
- 1 lyžička korenia z tekvicového koláča
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 lyžice plnotučného mlieka
Pokyny:
- Vyšľaháme a glazúrujeme cez šiškové otvory.
Poznámka: Ak je vaša poleva príliš riedka, jednoducho pridajte viac práškového cukru. Ak je príliš hustý, pridajte viac mlieka.
Viac receptov na šišky
Recept na koblihu z pomarančových brusníc
Recept na donut zo sladkých zemiakov
Chutný recept na mliečny kokteil z javorovej slaniny