Jednou z najlepších vecí na Deň vďakyvzdania sú všetky chutné zvyšky, ktoré máte, na ďalšie jedlá v nasledujúcich dňoch. Správnym skladovaním ich nechajte vydržať čo najdlhšie.
Ako…
Uložte zvyšky vďakyvzdania
Jednou z najlepších vecí na Deň vďakyvzdania sú všetky chutné zvyšky, ktoré máte, na ďalšie jedlá v nasledujúcich dňoch. Správnym skladovaním ich nechajte vydržať čo najdlhšie.
Aj keď sa vy a všetci vaši hostia maximálne nacpete, stále toho bude veľa, a myslíme tým veľa, zvyšky vďakyvzdania. Niektoré z najlepších jedál skutočne prichádzajú po hlavné jedlo, preto dbajte na to, aby ste morku a všetky báječné prílohy správne skladovali, aby sa jedlo nepokazilo.
Krok 1: Odkryte chladničku
Uvoľnite miesto pre všetky zvyšky tým, že pred Dňom vďakyvzdania vyčistíte chladničku. To umožní, aby všetky zvyšky pekne zapadli. V ideálnom prípade by ste chceli, aby každá nádoba mala na každej strane priestor dva palce, aby nechal studený vzduch voľne cirkulovať. Pokiaľ je to možné, umiestnite nádoby na mriežku, aby bola zaistená extra cirkulácia. Zaistite, aby bola vnútorná teplota nastavená na 40 stupňov alebo nižšiu.
Krok 2: Turecko
Ak vám zostalo veľa moriaka, pokojne ho dajte na panvicu a dajte do chladničky. Turecko vydrží v chladničke asi štyri dni a v mrazničke až tri mesiace. Ak vám nezostane obrovské množstvo, dokončite ho vyrezaním a oddeľte biele mäso od tmavého. Mäso skladujte v oddelených vzduchotesných nádobách, aby bola zaistená maximálna čerstvosť a chuť. Do konca týždňa vyhoďte všetky zvyšky mäsa, pretože už nie je bezpečné ich konzumovať.
Krok 3: Plnka a zemiaková kaša
Uistite sa, že ste z morky odstránili všetky zvyšky náplne a uložili ich do vzduchotesnej nádoby. Zemiakovú kašu je potrebné skladovať aj vo vzduchotesnej nádobe. Tým sa zabráni zmiešaniu pachov a vzniku zápachu v chladničke. Plnka aj zemiaková kaša vydržia asi týždeň, ale omáčka vydrží v chladničke asi deň. Keď ohrievate omáčku, pred konzumáciou ju priveďte k úplnému varu.
Krok 4: Jedlo v plechovkách
Brusnicová omáčka a kandizované jamy sú napríklad pripravené v plechovke. Ak vám zostanú zvyšky, preneste ich do vzduchotesnej nádoby, aby pokrm nechutil ako kov. Brusnicová omáčka vydrží v chladničke najdlhšie, pričom sa poleje asi dva týždne.
Ďalšie tipy na skladovanie
Pretože hlavné jedlá je potrebné skladovať vo vzduchotesných nádobách, na zvyšky jedál, ako sú pečené zemiaky alebo čokoľvek iné, čo je malé a drží tvar, neváhajte použiť hliníkovú fóliu. Hliníková fólia funguje rovnako dobre ako plastové nádoby pri predchádzaní zápachu a zachováva chuť a chuť.
Koláče, ako jablko alebo tekvica, vydržia v chladničke tri až štyri dni. Ak vaša rodina nie je veľkým fanúšikom dezertov, zvážte dať hosťom kúsok.
Všetky uvarené zvyšky vložte do chladničky alebo mrazničky do dvoch hodín po jedle. To zabráni pokazeniu jedla, ak ho necháte príliš dlho na pulte a vystavíte ho vzduchu a iným zabíjačom potravín.
A ak naozaj nechcete čistiť chladničku, skladovať všetky tieto potraviny, rekreovať ich a jesť ich niekoľko nasledujúcich dní? Psie tašky! Vaši hostia vás budú milovať a ušetrí vám to starosti so skladovaním potravín, ktoré možno ani nebudete jesť.
Ďalšie tipy na skladovanie potravín
Ako správne uložiť zvyšky
Zaistenie bezpečnosti a kvality skladovaných potravín
Skryté nebezpečenstvo nádob na skladovanie potravín
