Dnešná večera: recept na sendvič s kubánskym grilovaným syrom - SheKnows

Grilovaný syr je jedným z klasických pohodlných jedál, ktoré sú zvyčajne vyhradené pre obedy počas daždivého dňa. Ale pridanie mäsa a korenia spôsobí výdatnú, nečakanú večeru, na ktorej si pochutí celá rodina.

Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať

Minulý týždeň som spomenul kurz varenia grilovaného syra, ktorú som absolvoval v mojej obľúbenej miestnej reštaurácii, Depo. Zúčastnil som sa hodiny, pretože milujem grilovaný syr. Ale keď robím grilovaný syr, väčšinou pozostáva z amerického syra a možno z niektorých nakrájaných paradajok na kváskovom chlebe. Chcel som vidieť, čo tam ešte je. Chcem tým povedať, že viem, že pokiaľ ide o grilovaný syr, existuje veľa ďalších možností, ale zdá sa, že sa mi nikdy nedarí nič vymyslieť. Táto trieda mi otvorila oči... a moje chuťové poháriky.

Napriek tomu, že všetky grilované syry tejto triedy boli vynikajúce, táto kubánska verzia bola najlepšia, pretože bola najsrdečnejšia a zdala sa najvhodnejšia na obed alebo večeru. Prečo? Pretože tento grilovaný syr obsahoval mäso. Ale nielen plátok alebo dva, v tomto sendviči bolo pravdepodobne štvrť kila grilovaného pastrami. A bolo to úžasné. Napriek tomu, že príprava sendviča trvá trochu dlhšie ako vaša štandardná syrová verzia, tento kubánsky pokrm stojí za to vynaložiť ďalšie úsilie.

Kubánsky grilovaný syrový sendvič

Poskytne 2 sendviče

Prísady:

• 4 krajce kváskového chleba
• 1/2 libry oholeného pastrami
• 8 plátkov švajčiarskeho syra
• 1/2 šálky kyslej uhorky
• 1 lyžica masla
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Pastrami uvarte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, kým nie sú uvarené a horúce.
2. Na každý krajec chleba natrieme maslo a posypeme soľou a korením. Chlieb položte maslom nadol na rošt na stredne vysokú teplotu a varte jednu minútu.
3. Na každý krajec chleba na mriežke položte dva plátky syra. Po jednej minúte navrstvite štvrť libry pastrami na dva krajce chleba. Na pastrami položte štvrtinu šálky kyslej uhorky a prikryte druhým krajcom chleba a syrom. Stierkou pevne zatlačte a varte jednu až dve minúty alebo kým sa syr neroztopí.
4. Každý chlebíček preložíme na tanier, prekrojíme na polovicu a podávame.

Ďalšie recepty na sendviče

Brownie zmrzlinové sendviče
Philly syr portobello sendvič
Veggie Reuben sendvič