Čerstvé mleté morčacie prsia sa zmiešajú s korením, marinarovou omáčkou a syrom a potom sa pečú do zlatista. Je to zábavný spôsob, ako si užiť zákusok na kuracom parmezáne vo forme na sústo.
Ak milujete kuracie parmezán, zamilujete si tieto morčacie parmezány. Namiesto pečenia, vyprážania alebo pečenia veľkého množstva kuracieho mäsa sme vzali chudé mleté morčacie mäso a plnili všetky tieto báječné chute do týchto chutných malých fašírok. Je to skvelý recept na prípravu, ktorý tiež dobre zamrazí.
Jednoduchý recept na morčacie parmezány
Výťažok je asi 32 fašírok (veľkosť porcie sa môže líšiť v závislosti od veľkosti fašírok)
Zloženie:
- 1 libra chudých mletých morčacích pŕs
- 1/2 šálky strúhanky
- Malá hrsť čerstvej bazalky, nadrobno nakrájanej, a ďalšie na ozdobu
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2 lyžice sušenej majoránky alebo talianskeho korenia
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
- 1 šálka strúhaného syra mozzarella
- 1 šálka čerstvého strúhaného parmezánu (rozdeleného)
- 1 vajce
- 1-1/4 šálky marinarovej omáčky (rozdelené)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 375 ° F a veľký plech vyložte papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie, rezervujte si 1 šálku marinarovej omáčky a 1/2 šálky parmezánu.
- Dobre premiešajte. Pomocou malej naberačky alebo lyžice rozdeľte zmes a dajte na plech. Každú porciu rozvaľkajte na guľky. Pečte 20-25 minút alebo kým nie sú mäsové guľky úplne uvarené.
- Mäsové guľky položte na servírovací tanier a nalejte na ne zvyšnú marinársku omáčku. Podľa potreby ozdobte zvyšným parmezánom a čerstvou bazalkou.
Tip
Aby bolo toto jedlo ešte zdravšie, podávali sme naše fašírky na čerstvých cuketových rezancoch. Cuketové rezance môžete ľahko pripraviť pomocou a spiralizátor kúpené v obchode s varením alebo online.
Ďalšie chutné recepty na karbanátky
Havajské fašírky a ryža
Fašírky plnené syrom
Vegetariánske fašírky s pesto smotanovou omáčkou
