Quiche sa dodáva v rôznych kombináciách. Tento si určite zamilujete hneď, ako ho vyskúšate!
Všetci vieme, že je to klasický francúzsky koláč, ale viete, že skutočne pochádza z Nemecka? Pochádzalo to z nemeckého slova kuchen, čo znamená koláč. Quiche je slaný krém plnený zeleninou, mäsom alebo rybami. Ponúkame vám recept na ryby s použitím surovín, ktoré ľahko nájdete v supermarkete. Skúste to, budete to milovať!
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart používa ingredienciu kúpenú v obchode, aby urobila svoj letný broskyňový koláč úplne bez problémov
Recept na losos, špargľu a Brie quiche
Poskytuje 9-palcový quiche
Zloženie:
- Cesto na pečenie nakúpené v obchode alebo cestovinové brisèe (asi 10 uncí)
- Maslo na vymastenie zapekacej misy
- 3 vajcia
- 1 šálka krému
- 1/2 šálky mlieka
- Muškátový oriešok, strúhaný
- Soľ
- Korenie
- 8 uncí špargle
- 4 unce Brie, nakrájané na kocky
- 4 unce údeného lososa, nasekané
Pokyny:
- V pekáči potrieme maslom. Cesto z krehkého koláča vložte do pekáča. Odstráňte prebytok. Cesto pomocou pekáča pomocou rúčky varešky roztlačte do strán, aby získalo tvar bokov pekáča. Spodok cesta popicháme vidličkou. Cesto prikryte pergamenovým papierom. Vložte závažia do koláča. Koláčovú kôru pečte v predhriatej rúre na 375 stupňov F 15 minút. Odstráňte závažia a papier. Kôrku pečieme ďalších 5 minút. Nechajte vychladnúť
- V miske zmiešajte 3 vajcia, smotanu, mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok.
- Špargľu blanšírujte vo vriacej vode po dobu 5 minút. Nechajte ich osušiť papierovými utierkami. Nakrájajte na malé kúsky.
- Brie, lososa a špargľu rozotrieme do koláča. Nalejte zmes vajec a krému.
- Pečte 30 minút pri 375 stupňoch F alebo kým vrch nie je zlatohnedý.
Ďalšie recepty na quiche
Recept na quiche lorraine
Recept na artičok quiche
Recept na cuketový quiche
