Krátke chlebové tyčinky s arašidovým maslom-SheKnows

Klasický krehký chlieb sa vynikajúco premení, keď je doplnený krémovou karamelovou omáčkou z arašidového masla.

Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte

Hriešne sladké

Klasický krehký chlieb sa vynikajúco premení, keď je doplnený krémovou karamelovou omáčkou z arašidového masla.

Dajte na naše rady. Keď si doprajete tento dekadentný slaný a sladký dezert, pripravte si radšej pohár mlieka!

Recept na chlebové tyčinky s arašidovým maslom a karamelom

Zloženie:

Na krátke pečivo:

• 3/4 šálky hnedého cukru
• 1 tyčinka masla, izbovej teploty
• 1/2 šálky krémového arašidového masla
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička soli
• 2 šálky múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1-1/2 šálky tmavých čokoládových lupienkov

Na karamel z arašidového masla:

• 1/2 šálky silnej smotany
• 1/2 lyžičky vanilky
• 1/4 šálky krémového arašidového masla
• 1/2 šálky cukru
• 1/3 šálky ľahkého kukuričného sirupu
• 1 tyčinka masla
• 1/2 čajovej lyžičky hrubej morskej soli

Pokyny:

Na krátke pečivo:

1. Plech na pečenie 11 x 7 palcov vyložte pergamenovým papierom, aby papier mohol ísť hore a cez okraje formy.
2. V miske stojankového mixéra vyšľaháme maslo a cukor. Pridajte arašidové maslo a vanilku. Šľahajte do výšky, kým nie sú dobre spojené. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte zmes múky k zmesi arašidového masla a šľahajte na stredných otáčkach, kým sa dobre premieša, pričom občas poškriabajte dno misky. Jemne primiešajte čokoládové lupienky.
3. Cesto rovnomerne vtlačíme do zapekacej misy. Nechajte v chladničke 30 minút. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Pečte 25 minút alebo kým okraje nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú vyzerať suché. Vyberte z rúry a dajte do chladničky na 10-15 minút.

Na karamel z arašidového masla:

1. V hrnci na stredne silnom ohni zmiešajte arašidové maslo a smotanu. Miešame, kým sa arašidové maslo neroztopí a dobre sa spojí so smotanou. Odstráňte z tepla. Vmiešajte vanilku a odstavte.
2. V samostatnom hrnci na stredne vysokej teplote zmiešajte cukor a kukuričný sirup. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Priviesť do varu. Kým sa karamel varí, panvicu otáčajte každých 30 sekúnd, ale nemiešajte. Keď zmes dosiahne 230 stupňov F na cukrovinkovom teplomere (asi 5 minút), vmiešajte maslo. Keď sa rozpustí, odstráňte z tepla. Pomaly vmiešajte smotanovú zmes z arašidového masla. Buďte opatrní - zmes bude bublať.
3. Vychladnutý chlebík polejeme karamelom z arašidového masla a vrch posypeme morskou soľou. Dajte do chladničky na 4 hodiny alebo kým nie je stuhnuté.
4. Vyberte pergamenový papier z panvice a nakrájajte pečivo na štvorce.

Viac dennej chuti

Čokoládové karamelové pivné praclíky
Slané korytnačky
Nutella a čerešňová pizza

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.