Hovorí sa, že najlepšia vec o zvyškoch vďakyvzdania je, že nasledujúci deň sú ešte lepší! Nikdy nebol tento sentiment taký pravdivý, ako s touto pizzou, ktorá zostala!
Tu sme vzali cesto na pizzu kúpené v obchode, rozvaľkalo ho v rustikálnom štýle a posypalo klasickými zvyškami vďakyvzdania! Plnka, zemiaková kaša, brusnicová omáčka a morka... sa zmiešajú so syrom Gorgonzola, na tenko nakrájanú červenú cibuľu a pár zelených šalátov na prípravu krásnej pizze, ktorú si pripravia vaši priatelia a rodina pohltiť!
Recept na pizzu s použitím zvyškov vďakyvzdania
Slúži 2-4
Zloženie:
- Cesto na pizzu kúpené v obchode, izbovej teploty
- Zostávajúca plnka
- Zvyšky zemiakovej kaše
- Zostávajúca brusnicová omáčka
- Zvyšky moriaka, skartované
- Malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2-3 unce syr Gorgonzola (alebo syr podľa výberu)
- Hrsť zmiešaných zelených šalátov, nahrubo nasekaných
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- Vločky feferónky a oregano na polevu (podľa potreby)
- Univerzálna múka na posypanie cesta
- Kukuričná múka, aby sa cesto nelepilo na panvicu
Pokyny:
- Vložte pizzový kameň alebo plochý koláč do rúry a predhrejte rúru na 425 ° F (nastavenie pečenia, ak je k dispozícii).
- Posypte malú hrsť múky na čistý, chladný a rovný povrch. Cesto na pizzu rozvaľkajte do požadovaného tvaru (nebojte sa, že vytvoríte perfektný kruh, nesprávne tvarované cesto dodá vašej pizze krásny, rustikálny vzhľad).
- Akonáhle je rúra predhriata a pizzový kameň alebo koláčik rozohrejte ho, pomocou kuchynských rukavíc vyberte kameň alebo panvicu z rúry a jemne ich poprášte kukuričnou múčkou. Vyvaľkané cesto položte priamo na kameň alebo plech a vložte späť do rúry asi na 5 minút, alebo kým cesto trochu nestuhne a nestuhne. Vyberte z rúry.
- Uvarené cesto zľahka potrieme olivovým olejom. Posypte nádychom soli a cesnakového prášku a špičkovým cestom na pizzu s požadovanými zvyškami vďakyvzdania.
- Špičková pizza s červenou cibuľkou a syrom. Celú pizzu pokvapkáme olivovým olejom a vložíme späť na pizzový kameň alebo plech a pečieme v rúre, kým sa syr neroztopí a cesto nezhnedne a nebude ostré, asi 5-8 minút.
- Špičková pizza so zelenými šalátmi, ďalším olivovým olejom, soľou, korením, vločkami červenej papriky a podľa potreby oreganom. Podávajte.
TIP
Aby ste zabránili prílišnému vysychaniu morky, položte nastrúhanú morku do blízkosti syrovej a/alebo brusnicovej omáčky alebo pod nich. Morka tak bude horúca bez presušenia. (Ponechať niektorých moriakov vystavených je tiež v poriadku, pretože chcete, aby boli niektoré viditeľné na prezentáciu.)
Ďalšie nápady na Deň vďakyvzdania, ktoré zostali
Recept na morčacie a syrové polievky
Recept na zvyšnú polievku z morky a divokej ryže
Pečenie zo syrových morčacích húb
