Tomel je taká lahodná zimná pochúťka. Vychutnajte si ich pri šálke čaju a plátku tohto perníkového bochníka.
Súvisiaci príbeh. Tento recept na chlieb Giada De Laurentiis spotrebuje všetky vaše veľkonočné zvyšky
Príďte zimu, nemôžem mať doma dostatok čaju. Chladné dni si koledujte o teplý pohár v ruke a upokojujúce občerstvenie. Zrelé tomelky sú jedným z najsladších a najchutnejších plodov, ktoré môžete v zime získať, a predstavujú vynikajúcu variáciu na čajový chlieb. Žeruchové pyré udržuje chlieb neuveriteľne vlhký a dodáva veľa prírodnej sladkosti bez toho, aby ste museli používať šálky na šálky cukru. Zahnite sa do deky, hrnčeka čaju a jeho kúska a zimné blues na vás nebude mať nič.
Recept na tomel z perníka
Získa 1 bochník
Zloženie:
- 2 šálky univerzálnej múky (alebo zmesi viacúčelovej a bielej celozrnnej pšenice)
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 lyžička mletého zázvoru
- Štipka mletého klinčeka
- 1/3 šálky baleného hnedého cukru
- 3 lyžice zmäknutého masla
- 1-1/2 šálky kaki pyré (dužinu z 2 žeruchy rozmixujte v kuchynskom robote alebo mixéri)
- 2 vajcia
- 3 lyžice melasy
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 ° F a namažte 9-palcovú formu na bochníky.
- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a korenie. Odložiť.
- Vo veľkej mise s elektrickým ručným mixérom vymiešajte maslo a cukor.
- Pridajte vajíčka, melasu a tomelové pyré a pokračujte v šľahaní do hladka (asi 1 minútu).
- Pomaly pridávajte múčnu zmes k mokrým prísadám a stierkou miešajte, kým sa úplne nezapracuje.
- Cesto nalejte do formy a pečte 45-50 minút.
- Vyberte z rúry, nechajte asi 5 minút vychladnúť na panvici a potom preneste na chladiaci stojan.
Viac o tomel
Žerucha a jogurty
Kaki: Zimná superpotravina
Zimné ovocné šaláty
