Tento dvojpodlažný koláč so zmrzlinou má veľa zábavných vrstiev a chutí. Aj keď sa môže zdať, že výroba je časovo náročná, v skutočnosti je to celkom jednoduché a perfektný dezert na vychladnutie v lete.
Nič na mňa nekričí leto ako zmrzlina. Vďaka nabitému množstvu dekadentných prísad, akými sú Oreos, posyp a karamelová poleva, je tento zmrzlinový koláč oveľa lepší.
Moja rodina ma často prosí, aby som urobil tento koláč. Aj keď to môže vyzerať zložito, je to veľmi jednoduché a jeho výroba netrvá príliš dlho. Jedinou ťažšou časťou je čakanie na úplné zamrazenie koláča. Môžete zmeniť príchuť polevy alebo dokonca príchuť sušienok (zlatý Oreos), aby ste tento koláč prispôsobili a urobili z neho presne to, čo budete milovať.
Ak chcete vytvoriť tento vynikajúci zmrzlinový koláč, začnite s výrobou sušienok. Použila som krabicovú zmes a pripravila som brownies podľa návodu na balení.
Namiesto pečenia brownies na jednej panvici s rozmermi 9 x 13 palcov som cesto rozdelila na 2 okrúhle tortové formy. Uistite sa, že panvice poriadne vymastíte a vysypete múkou, aby sušienky vyšli v jednom kuse.
Akonáhle sú brownies upečené, vychladnuté a odstránené z foriem, natlačte 1 vrstvu koláča do formy.
Teraz je čas na funfetti časť koláča. Vzal som vaňu vanilkovej polevy a primiešal veľa postreku - 1/3 šálky. Je dôležité použiť postrek, aby nevpustili do polevy podivné farby.
Potom navrstvte na Oreos a rovnomerne ich zatlačte do polevy funfetti.
Ďalej príde zmrzlina. Použil som vanilku, ale určite by sa dala použiť aj iná príchuť. Nechajte zmrzlinu mierne zmäknúť a potom nalejte na lyžice veľké okrúhle naberačky. Uistite sa, že zmrzlina je rovnomerne rozptýlená.
Druhou vrstvou koláča zatlačte zmrzlinu nadol a koláč vyrovnajte s koláčom.
Ako posledné prichádza poleva. Je to slaná karamelová poleva pokrytá množstvom postrekovačov.
Akonáhle je poleva hotová a rozotrená na koláč, dajte koláč na asi 4 hodiny do mrazničky, aby úplne stuhol.
A potom je čas sa vŕtať.
Recept na dvojpodlažný koláč so zmrzlinou Oreo
Slúži 8
Zloženie:
- 1 zmes koláča plus požadované suroviny
- 1 vaňa vanilkovej polevy
- 1/3 šálky plus 1/4 šálky posypeme jimmies, rozdelenými
- 20 oreos
- 3-4 šálky vanilkovej zmrzliny
- 4 lyžice masla
- 1/2 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1/3 šálky silnej smotany na šľahanie (nie šľahanej)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálky masla, izbovej teploty (neroztopiť)
- 2 šálky práškového cukru
- Štipka soli
Pokyny:
- Brownies pripravte podľa návodu na obale. Zmes rozdelíme do 2 (veľmi vymastených a múkou vysypaných) koláčových foriem a upečieme podľa návodu na obale.
- Akonáhle sú brownies upečené, nechajte ich 10 minút vychladnúť a potom ich vyberte z panvíc, aby úplne vychladli.
- Vtlačte 1 vrstvu koláča do formy.
- V malej miske spojte polevu s 1/3 šálky posypu. Zmes posypeme a polevou rozotrieme na koláč.
- Top s Oreosom.
- Naberte veľké lyžice zmrzliny, pritlačte ich na vrch koláča a potom druhou vrstvou koláča zatlačte. Pri príprave karamelovej polevy vložte koláč do mrazničky.
- V malom hrnci na strednom ohni zmiešajte maslo a hnedý cukor. Miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí a hnedý cukor sa dobre nespojí. Vmiešajte ťažkú smotanu na šľahanie a miešajte, kým sa úplne nespojí. Pridajte vanilkový extrakt.
- Odstráňte z tepla (zmes pri chladnutí zhustne) a vložte do uzatvárateľnej nádoby v chladničke chladiť najmenej 45 minút alebo do úplného vychladnutia.
- Medzitým si vymiešame maslo a práškový cukor do hladka a nadýchane. Nalejte do úplne vychladnutej karamelovej omáčky a miešajte, kým sa nespoja. Pridajte soľ podľa želania a dajte do chladničky stuhnúť asi na 15 minút. (Poleva nebude typická, super hustá poleva, ale keď je zmrazená, funguje perfektne s týmto dezertom.)
- Karamelovú polevu rozotrieme na vrchnú vrstvu koláča.
- Posypte zvyšnou 1/4 šálky posypu.
- Zakryte a dajte koláč do mrazničky najmenej na 4 hodiny.
- Koláč pred krájaním nechajte odležať asi 10 minút.
Ďalšie recepty na zmrzlinu
Čokoládové sušienky a slaný karamelový zmrzlinový sendvič
Brownie zmrzlinový sendvič
Jednoduché individuálne zmrzlinové koláče
