Vyprážané hranolky sa s týmito muffinmi z jablkovej placky zdravo roztočia. Všetka chuť, menej viny.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart používa túto tajnú ingredienciu na premenu grilovaného syra na dokonalú jesennú pochúťku
Kto by nemal rád teplé jablkové placky v chladný jesenný deň? Tieto muffiny majú všetku lahodnú chuť frgálu až po sladkú glazúru zvonku so zdravším prístupom, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma. Dekadentné na to, aby sa dalo nazvať dezertom, a dosť zdravé na to, aby sa dalo nazvať raňajkami. Váš výber!
Recept na muffiny z jablkovej placky
Získa 9 muffinov
Zloženie:
Jablká
- 1 jablko Granny Smith, nakrájané nadrobno
- 1 lyžica masla
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžica univerzálnej múky
Muffiny
- 1-1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice nesladenej jablkovej omáčky
- 2 lyžice roztopeného (alebo repkového) kokosového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1/2 šálky mlieka
Glaze
- 1/2 šálky práškového cukru
- 2 lyžice teplého mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 ° F a formu na muffiny vyložte papierovými obalmi.
- Uvarte jablká: Maslo rozpustite vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jablká, škoricu, hnedý cukor a vodu. Varte asi 5 minút, kým jablká trochu nezmäknú. Pridajte múku do panvice a premiešajte. Odložiť.
- Ďalej urobte cesto na muffiny: V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a soľ. Miešajte, aby sa spolu premiešali.
- Vo veľkej mise zmiešajte jablkovú omáčku, olej, vanilkový extrakt, hnedý cukor a kryštálový cukor. Šľaháme do hladka.
- Pridajte vajíčko a mlieko do veľkej misy a znova šľahajte, kým sa úplne nespoja.
- Pomaly nalejte múčnu zmes do mokrých prísad a miešajte, kým sa múka úplne nezapracuje.
- Zložte panvicu z panvice.
- Lyžicou naberáme cesto do košíčkov na muffiny, až kým nie je vrch pohára.
- Pečte 15-17 minút.
- Muffiny vyberte z rúry a pred vložením na mriežku nechajte 5 minút vychladnúť v panvici.
- Kým muffiny vychladnú na mriežke, v malej miske zmiešajte ingrediencie na polevu.
- Keď muffiny asi 10 minút vychladnú, ponorte vrchy do polevy a nechajte stuhnúť a stuhnúť. Po vytvrdnutí prvého dipu (asi 5 minút) môžete vrch muffinu znova namočiť na hustejšiu polevu.
Ďalšie recepty z jesenného jablka
Košíčky plnené jablkovým koláčom
Jablkové krúžkové placky
Karamelové jablkové placky
