Čo keby som vám povedal o nealkoholickom, tekvicovo korenenom nápoji, ktorý je jednoduchý na prípravu? Mám vašu pozornosť? Áno, v obchode s potravinami si môžete ľahko vyzdvihnúť kartón mandľového mlieka, ale keď zistíte, aké ľahké je je vyrobiť si ho doma (a potom dochutiť korením a tekvicovým pyré), tento kartón vložíte späť na polica.
V tejto dobe ste už pravdepodobne mali tekvicovú a tekvicovú príchuť, od teplých nápojov cez sušienky až po pivo. Niektoré dobré, niektoré nie tak veľmi. Tento nápoj nemôže byť chutnejší a na výrobu tohto sezónneho domáceho mandľového mlieka z tekvicového korenia potrebujete iba pár krokov.
Odložte si trocha noci, aby sa mandle namočili, a potom rozmixujte a okoreňte. Jednoduché ako tekvicový koláč, však?
DIY recept s tekvicovým korením a mandľovým mliekom
Neutrácajte veľké peniaze za nápoj s tekvicovou príchuťou, ktorý vie kto. Tento nemliečny nápoj je vyrobený zo zdravých celých surovín a je ideálny na sezónu. Pridajte trochu svojej obľúbenej šľahačky, ktorá nie je mliečna, a vytvorte niečo viac dekadentnejšie.
Poskytuje 4 šálky
Čas prípravy: 5 minút | Neaktívny čas: 12 hodín | Celkový čas: 12 hodín 5 minút
Zloženie:
- 2 šálky surových mandlí
- 4 šálky filtrovanej vody a ďalšie na namáčanie
- 5 lyžíc čistého tekvicového pyré (nie z tekvicovej plnky)
- 2-1/2 lyžice medu
- 1 lyžička mletej škorice (viac podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- Niedairy šľahačka (voliteľné)
Pokyny:
- Na veľkú panvicu pridajte mandle a dostatok vody, aby ste ich len prikryli.
- Namočte mandle cez noc, najmenej 12 hodín.
- Mandle scedíme z vody. Vodu zlikvidujte.
- Pracujte v 2 dávkach, do mixéra pridajte polovicu mandlí (1 šálku) a polovicu filtrovanej vody (2 šálky). Mixujeme, kým nie sú mandle na veľmi malé kúsky. Opakujte pre druhú dávku.
- Pomocou gázy preceďte zmes do ďalšej veľkej panvice. Stláčajte a stáčajte obsah gázy, kým sa neodstráni čo najviac mlieka. Mandľové zvyšky zlikvidujte alebo ich odložte na iné použitie.
- Do malej misky pridajte tekvicové pyré, med a ochucovadlá a premiešajte.
- Pridajte tekvicovú zmes na panvicu s mandľovým mliekom a premiešajte.
- Nalejte zmes do veľkého skleneného džbánu s vekom.
- Dajte do chladničky a pred každým použitím premiešajte (mandľové mlieko vydrží v chladničke iba 2 dni).
Pite sezónny, zdravý nápoj.
Ďalšie recepty s príchuťou tekvice
Domáce tekvicové toastové pečivo
Tekvicovo-medový kukuričný chlieb
Chutný mliečny kokteil z tekvicového koláča
