Aktualizované nov. 27. 2018, o 15.00 hod. ET: The Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb veria, že určili zdroj nedávneho E. vypuknutie coli. Podľa a bezpečnosť jedla ostražitý, rímsky šalát z centrálnych a severných pobrežných pestovateľských oblastí v Kalifornii je (a bol) zodpovedný za kontamináciu, ktorá spôsobila nevoľnosť 43 ľuďom v 12 štátoch. Zatiaľ čo rímsky šalát z iných oblastí - vrátane Floridy, Mexika a Arizony - je teraz považovaný za bezpečný, trikom je identifikovať jeho pôvod. "Ak rímsky šalát nie je označený v regióne pestujúcom úrodu, nekupujte ho, nepodávajte, nepredávajte ani nejedzte," uvádza CDC v bezpečnostnom upozornení.
Pôvodný príbeh, publikovaný v novembri 21, 2018: Len niekoľko dní pred najväčšími sviatkami jedla v roku Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb vydalo bezpečnostné upozornenie, ktoré varuje spotrebiteľov, aby sa vyhýbali rímskemu šalátu, pretože výrobok môže byť spojený s nedávnym E. vypuknutie coli.
Viac: Tu sú všetky potraviny, ktoré sa práve teraz spomínajú - vrátane Turecka
"Spotrebitelia, ktorí majú doma akýkoľvek druh rímskeho šalátu, by ho nemali jesť a mali by ho vyhodiť, aj keď časť z neho zjedli a nikto neochorel," uviedla CDC.
Varovanie pokračuje: „Táto rada zahŕňa všetky druhy alebo použitie rímskeho šalátu, ako sú celé hlavy rímskej rasce, srdcia rímska kaša a vrecká a škatule s vopred nakrájanými šalátovými a šalátovými zmesami, ktoré obsahujú rímsku rascu, vrátane detskej rasce, jarnej zmesi a Caesara šalát. ”
Reštauráciám a maloobchodníkom bolo tiež odporučené, aby výrobok nepodávali ani nepredávali, a to aspoň do odvolania.
Šírka varovania je alarmujúca - a neobvyklá. Väčšina oznámení o bezpečnosti potravín a/alebo stiahnutí z obehu je spojená s konkrétnymi spoločnosťami alebo dodávateľmi. Toto konkrétne oznámenie však odzrkadľuje neistotu ohľadom pôvodu kontaminácie, z ktorej bolo 32 ľudí na celom svete chorých.
Dobrou správou je, že zatiaľ čo 13 osôb bolo hospitalizovaných (jedna s poruchou funkcie obličiek), neboli hlásené žiadne úmrtia.
Príznaky E. coli sa zvyčajne objavuje tri až štyri dni po konzumácii kontaminantu, hoci sa môžu prejaviť už dva dni alebo až osem dní po požití. Väčšina pacientov pociťuje bolestivé kŕče v žalúdku, krvavé hnačky, nevoľnosť a/alebo vracanie; však podľa Klinika Mayoniektoré kmene E. coli môže spôsobiť potenciálne smrteľný stav nazývaný syndróm hemolytickej urémie, ktorý môže mať za následok zničenie krvných doštičiek, nízky počet červených krviniek a zlyhanie obličiek.
Viac:Skontrolujte svoju chladničku: Spomenulo sa viac ako 200 miliónov vajec
Ak máte akékoľvek príznaky E. coli, mali by ste ihneď kontaktovať svojho lekára alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
